Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фытыр

501
+6

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Фытыр - Египетские сладости. Это пирог приготовленный из слоенного тесто, которое нужно готовить самим. Не нужно бояться этого теста - оно готовится очень легко и быстро. Пирог невероятно вкусный.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сначала тесто. В стакане теплого молока развести дрожжи.
Фытыр
Шаг 2
Вбить одно яйцо и добавлять постепенно муку.
Фытыр
Шаг 3
Замесить тесто. Разделить его на две части.
Фытыр
Шаг 4
Присыпать стол мукой и раскатать один кусок теста (тонко). Разложить половину заявленного масла. Масло должно быть из холодильника, заранее его доставать не нужно - это важно.
Фытыр
Шаг 5
Теперь пальцами втереть в тесто масло - как получится, главное распределить по всему пласту. Тесто свернуть в рулет.
Фытыр
Шаг 6
И придать форму улитки. Так же поступаем и с другим куском теста. Каждую улитку завернуть в пленку и отправить в холодильник на 2-4 часа.
Фытыр
Шаг 7
Тем временем приготовим начинку. В молоко высыпать сахар. Поставить на огонь.
Фытыр
Шаг 8
Вбить яйцо, перемешать.
Фытыр
Шаг 9
Когда молоко начнет закипать, всыпать крахмал.
Фытыр
Шаг 10
И готовить пока крем загустеет. Накрыть крышкой и оставить остывать.
Фытыр
Шаг 11
Через определенное время вынуть тесто - улитки, смазать стол растительном маслом и раскатать в лепешку. Тесто можно раскатать толщиной 3-4 мл.
Фытыр
Шаг 12
При помощи скалки перенести тесто на форму, выложить крем и распределить его по всей площадке.
Фытыр
Шаг 13
Вторую улитку так же раскатать и выложить сверху. Защипать края двух лепешек.
Фытыр
Шаг 14
И подвернуть под пирог. Смазать верхушку яйцом или молоком, вилкой сделать проколы.
Фытыр
Шаг 15
И выпекать при температуре 200 гр. минут 30 до золотистого цвета.
Фытыр
Готово!
Когда полностью остынет, можно нарезать.
Фытыр
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    10 сентября 2016 15:37
    Очень интересный рецепт winked
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    10 сентября 2016 15:23
    Спасибо, девушки! winked
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    10 сентября 2016 13:12
    Очень вкусно! love
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    9 сентября 2016 22:28
    Какая прелесть! Умница! Отличный рецепт! love
Шаг
1 из 16