Добавить или исключить ингредиенты

Пирожки из дрожжевого теста на растительном масле

26-11-2016, 22:06 Понравился 0 поварам Просмотрен 6276 раз

тамара агапитова(4.65)

5533 рецепта

26-11-2016, 22:06

Средняя оценка рецепта

0 голосов

У нас традиция, каждое воскресенье делаем выпечку, в основном любимую, дрожжевую, пироги, пирожки, беляши и пр. Сегодня хочу предложить новый вариант дрожжевого теста. Делаем его с добавление растительного масла.Пирожки из него воздушные, пышные и долго не черствеют.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Тесто дрожжевое готовое
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 11

Тесто у нас готовое, приготовим начинку из капусты. Капусту нарезаем лапшой, а затем поперёк, чтобы из пирожков не тянулась *лапша*.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из дрожжевого теста на растительном масле шаг №1

Шаг 2 из 11

Лук мелко нарезаем и жарим на сливочном масле, на маленьком огне, до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из дрожжевого теста на растительном масле шаг №2

Шаг 3 из 11

Капусту отвариваем в течении 8 минут с момента закипания.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из дрожжевого теста на растительном масле шаг №3

Шаг 4 из 11

Откидываем капусту на дуршлаг, обливаем холодной водой, отжимаем, а затем обжариваем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из дрожжевого теста на растительном масле шаг №4

Шаг 5 из 11

Капусту солим и перчим и обжариваем на растительном масле. В конце жарки, к капусте добавляем пассерованный лук.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из дрожжевого теста на растительном масле шаг №5

Шаг 6 из 11

Тесто раскатываем и вырезаем из него стаканом кружки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из дрожжевого теста на растительном масле шаг №6

Шаг 7 из 11

На кружки выкладываем начинку из капусты.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из дрожжевого теста на растительном масле шаг №7

Шаг 8 из 11

Лепит пирожки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из дрожжевого теста на растительном масле шаг №8

Шаг 9 из 11

Выкладываем их на смазанный маслом противень, даём подняться. У нас это заняло 20 минут. смазываем желтком, к которому добавляем1 столовую ложку молока. Отправляем в заранее разогретую духовку до 220* не более, чем на 15 минут.