Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бостонский кремовый торт

9612
+10

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Легкий, пушистый бисквитный корж с толстым слоем заварного крема, покрытым шоколадной глазурью. Что еще нужно для счастья!

Ингредиенты:

Приготовление:

Из четырех яиц, 100 г сахара(пол. ст. ) и 100 г муки замешиваем тесто. Как обычно: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену, постепенно вводим сахар, желтки и муку. Выпекаем корж.
Варим заварной крем. 3 желтка растираем с сахаром( 100 г, добавляем три стол. ложки муки и немного молока. В закипающее на плите молоко вводим эту смесь и варим помешивая до загустения. Добавляем ваниль.

Бостонский кремовый торт

Желатин заливаем компотом из ананасов ( или любым другим), растворяем на водяной бане и вводим в крем. Охлаждаем.
Остывший бисквит кладем в форму с высокими бортами, пропитываем компотом и выливаем сверху крем. Даем застыть на холоде.

Бостонский кремовый торт

Варим глазурь. Берем 4 ст. л. какао + 4 ст. л. молока +4 ст. л. сахара и 50 г сл. масла. Все помещаем в посуду с антипригарным покрытием и варим до загустения минут пять.

Бостонский кремовый торт

Немного охлаждаем и заливаем торт.

Бостонский кремовый торт

Украшаем по своему вкусу. У меня белый шоколад и пластинки миндаля.

Бостонский кремовый торт

Бостонский кремовый торт
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Химик
    14 сентября 2015 21:50
    На какой температуре и сколько времени выпекать корж?
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    26 апреля 2012 13:04
    Очень интересный торт!
Шаг
1 из {count_steps}