Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт «С любовью»

1519
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это вкуснейший медовик с заварным черничным кремом, попробуйте обязательно, будете довольны!

Приготовление:

Шаг 1
Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Отдельно смешиваем мед, масло и соду и ставим на средний огонь, помешивая растопим.
Торт «С любовью»
Шаг 2
Продолжая помешивать доводим смесь до карамельного цвета .
Торт «С любовью»
Шаг 3
Снимаем с огня кастрюлю с карамельной массой и интенсивно помешивая вводим яичную массу и ванилин.
Торт «С любовью»
Шаг 4
Просеянную муку добавляем к жидким ингредиентам и замешиваем тесто,оно будет вязким. Накрываем тесто пленкой и ставим в теплое место на 1 час.
Торт «С любовью»
Шаг 5
Затем тесто выкладываем на стол и разделяем на 8 равных частей.
Торт «С любовью»
Шаг 6
Каждый кусочек теста раскатываем в тонкий пласт толщиной около 3 мм на припорошенном мукой столе(размер коржа 20см в диаметре).
Торт «С любовью»
Шаг 7
Выпекаем коржи на противне, присыпанном мукой или на силиконовом коврике ровно 5 минут,обрезаем сразу же,пока корж горячий.
Торт «С любовью»
Шаг 8
А теперь приступаем к крему, для этого чернику и клюкву не размораживая кладем в емкость и прогреваем на медленном огне до мягкости ягод, а затем пюрировать блендером.
Торт «С любовью»
Шаг 9
Черничную массу протираем через сито. Яйца разделяем на желтки и белки, нам потребуются только желтки. Желтки смешиваем с мукой и 100 мл сливок, взбиваем миксером.
Торт «С любовью»
Шаг 10
Оставшиеся сливки ставим на огонь, доводим до кипения. В кипящие сливки вводим желтковую массу, энергично размешивая венчиком
Торт «С любовью»
Шаг 11
Затем вводим черничное пюре, перемешиваем. Ставим крем на огонь и завариваем при постоянном помешивании. Масса должна стать густой и гладкой. Снимаем заварной крем с огня и вводим шоколад, перемешиваем.
Торт «С любовью»
Шаг 12
Снимаем заварной крем с огня и вводим шоколад, перемешиваем.
Торт «С любовью»
Шаг 13
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до пышности,потом соединяем с черничной массой и взбиваем миксером до пышной массы.
Торт «С любовью»
Шаг 14
Коржи смазываем кремом, посыпаем крошкой,полученной из обрезков коржей.
Торт «С любовью»
Шаг 15
Я украсила лебедями,которые изготовила из заварного теста, и сердечками.
Торт «С любовью»
Готово!
Приятного аппетита!
Торт «С любовью»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 16