Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "90 лет"

1391
+6

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот великолепный торт я готовила на девяностолетие своей бабушки! В основе шоколадный бисквит, лимонный крем-мусс из манной крупы и вишневое желе в завершении вкусовой композиции. Торт постный. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для бисквита смешать муку, манку (135 г), какао (35 г), , соль, соду и ванилин.
Торт "90 лет"
Шаг 2
Отдельно смешать воду (275 мл) с сахаром (190 г) до растворения, добавить растительное масло, смешать с сухой смесью, замешивая тесто.
Торт "90 лет"
Шаг 3
Тесто вылить в разъемную форму для выпечки, диаметром 24 см.
Торт "90 лет"
Шаг 4
Выпекать при 180*С 50 минут.
Торт "90 лет"
Шаг 5
Сварить манную крупу (4,5 ст.л.) в воде (0,75 л), добавить сахар, перемешать.
Торт "90 лет"
Шаг 6
Влить свежевыжатый сок лимона, перемешать. Желатин (15 г) замочить в 5 ст.л. воды до набухания, нагреть на водяной бане до растворения и ввести в манную массу.
Торт "90 лет"
Шаг 7
Сухие растительные сливки взбить с водой (100 мл), добавить в основную массу, перемешать. Остудить.
Торт "90 лет"
Шаг 8
На остывший испеченный корж в форме вылить манный крем-мусс. Убрать в холодильник до застывания.
Торт "90 лет"
Шаг 9
Желатин (20 г) замочить в части вишневого сока до набухания, затем нагреть на водяной бане до растворения и ввести в вишневый сок. Добавить сахар (35 г) перемешать.
Торт "90 лет"
Шаг 10
Залить в форму. Убрать в холодильник до полного застывания.
Торт "90 лет"
Шаг 11
Готовый торт аккуратно вынуть из формы, украсить кокосовой стружкой.
Торт "90 лет"
Шаг 12
Красиво упаковать и ехать в гости!
Торт "90 лет"
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Торт "90 лет"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    5 февраля 2016 17:17
    Какая бабушка молодец, поздравляю. Торт, такой праздничный и в разрезе великолепно смотрится.
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    5 февраля 2016 13:15
    Шикарный торт!! Мои поздравления!
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    5 февраля 2016 13:13
    Конечный результат - супер! Красиво, аккуратно! А бабушке - огромного здоровья!
Шаг
1 из 13