Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Восточная сказка"

11839
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Простой в исполнении, вкусный, эффектный торт. Спасибо за рецепт Водолейка.

Приготовление:

Шаг 1
Для этого торта подойдет любое бисквитное тесто. Я думаю, что у каждой хозяйки есть такое. Главное - не забыть добавить какао. Форму я использовала диаметром 24 см.
Я готовлю бисквит по такому рецепту:
Хорошо (практически добела) взбиваем яйца с сахаром (1 стакан).
Торт "Восточная сказка"
Шаг 2
После добавляем разрыхлитель, какао и муку. И взбиваем до однородной массы. По консистенции тесто должно быть, как сметана средней густоты.
Торт "Восточная сказка"
Шаг 3
Тесто выливаем в форму, я брала силиконовую, и выпекаем при t 180 гр. до готовности.
Готовность проверяем зубочисткой (если она сухая - значит готово). По времени это минут 40.
Торт "Восточная сказка"
Шаг 4
Готовый бисквит вынуть из формы, остудить.

Торт "Восточная сказка"
Шаг 5
После срезаем верхушку (это будет наша "крышка").
А из остального бисквита вынимаем крошки (оставляем только нетронутыми стенки и дно). Получается что-то вроде тарелки.

Торт "Восточная сказка"
Шаг 6
Теперь готовим крем. Взбиваем сметану с сахаром (1 стакан).
Часть взбитой сметаны (около 100 мл) я отложила для крема-глазури.
Торт "Восточная сказка"
Шаг 7
Замачиваем пачку желатина (10 гр) в 100 мл воды, оставляем для набухания. У меня желатин быстрорастворимый.
Торт "Восточная сказка"
Шаг 8
Берём любые сухофрукты, я брала чернослив и вяленую вишню, а также любые орехи, у меня грецкий и миндаль. Чернослив мелко порезала, орехи тоже можно измельчить, но я не стала.
Торт "Восточная сказка"
Шаг 9
Добавляем к сметане замоченный растворённый желатин, перемешиваем, добавляем сухофрукты и орехи.
Торт "Восточная сказка"
Шаг 10
Добавляем крошки бисквита, всё перемешиваем.
Торт "Восточная сказка"
Шаг 11
Выкладываем крем в чашу из бисквита.
Торт "Восточная сказка"
Шаг 12
Накрываем сверху верхней крышкой. В сметану с сахаром (которую откладывали), добавляем 2 ст. ложки какао, перемешиваем, покрываем этим кремом-глазурью торт сверху и с боков.
Посыпаем миндальными лепестками, можно посыпать дробленными орехами.
Ставим в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь пропитаться и застыть.
Торт "Восточная сказка"
Готово!
Приятного аппетита!
Торт "Восточная сказка"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    9 ноября 2012 15:05
    Анна,
    тамара агапитова,
    спасибо
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    9 ноября 2012 12:00
    По технологии как пьяная вишня. Начинка другая, мне понравился торт.
  • 9 ноября 2012 07:23
    Боже, какая прелесть!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    8 ноября 2012 23:49
    Velerina,
    спасибо, очень рада
  • 8 ноября 2012 13:35
    уже по описанию вкусно :) забираю в копилку. спасибо за рецепт!!!
Шаг
1 из 13