Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом

1740
+8

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вакусная и аппетитная овощная запеканка с пикантным томатным вкусном.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны моем, нарезаем кружками
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 2
Посыпаем обидьно баклажаны морской солью и оставляем на 15 минут, затем промываем под проточной водой.
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 3
Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Обжаренные кружки выкладываем на бумажное полотенце и удаляем излишки жира.
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 4
Картошку очищаем, нарезаем кружочками
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 5
В кипящую воду опускаем картофель на 5 минут, вынимаем и остужаем.
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 6
Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 7
Если у вас консервированные томаты, то добавляйте их целиком с жидкостью. Если используете свежие помидоры, то нарежьте их мелко, добавьте воду, можно немного кетчупа
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 8
Добавляем к луку с чесноком. Тушим 5 минут, солим, перчим и добавляем базилик.
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 9
Сыр натираем на терке
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 10
В форму для запекания выкладываем немного томатного соуса,
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 11
затем поочередно выкладываем баклажаны и картофель.
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 12
Поливаем оставшимся томатным соусом
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 13
и посыпаем сыром.
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Шаг 14
Отправляем форму в разогретый до 180 – 200 градусов духовой шкаф на 40-45 минут
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Готово!
Приятного аппетита=)
Картофельная запеканка с баклажанами и томатным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 15