Тертая картофельная запеканка с шампиньонами

Понравился 1 повару Просмотрен 18302 раз
фото рецепта: Тертая картофельная запеканка с шампиньонами
(4.53)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Очень нежная и сытная запеканка из тертого картофеля с шампиньонами. Шампиньоны у меня замороженные, но можно и свежие, значения не имеет. Готовится достаточно просто, специи подбирайте на свой вкус. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Репчатый лук нашинковать, обжарить на растительном масле до мягкого состояния. Добавить нашинкованные шампиньоны, готовить до готовности грибов.

Фото приготовление рецепта: Тертая картофельная запеканка с шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 8

В тарелку вбить куриные яйца, добавить молоко, соль по вкусу, взбить венчиком.

Фото приготовление рецепта: Тертая картофельная запеканка с шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 8

Картофель очистить, помыть и натереть на средней терке, добавить травяные специи или другие на ваш вкус, перемешать. Соль добавлять не нужно.

Фото приготовление рецепта: Тертая картофельная запеканка с шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 8

Форму застелить пекарской бумагой (дно), смазать всю форму растительным маслом. Выложить половину натертого картофеля.

Фото приготовление рецепта: Тертая картофельная запеканка с шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 8

Затем грибы с луком.

Фото приготовление рецепта: Тертая картофельная запеканка с шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 8

И сверху вторую половину картофеля. Залить яичной смесью, накрыть плотно фольгой и отправить выпекаться при температуре 180 градусов (газовая) на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Тертая картофельная запеканка с шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 8

Через 20 минут снять фольгу, посыпать натертым твердым сыром и отправить снова в духовку, выпекать до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Тертая картофельная запеканка с шампиньонами шаг №7
Готово!

Дать остыть и можно подавать. Украсить зеленью сверху по желанию. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тертая картофельная запеканка с шампиньонами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам