Картофельно - овощная запеканка
![фото рецепта: Картофельно - овощная запеканка](/uploads/picture/800/0/2016-09/1473604824_003.jpg)
- Картофель 3 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Цуккини 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сметана 1 ст. лож.
- Майонез 1 ст. лож.
- Петрушка 5 грамм
- Масло подсолнечное 5 мл.
- Соль по вкусу
Картофель чистим нарезаем кружками. Такими же кружками нарезаем баклажаны, цуккини и кабачок.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473603277_249.jpg)
Морковь натираем на мелкой тёрке.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473603251_248.jpg)
Лук лучше нарезать полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473603390_009.jpg)
В жаропрочную посуду, смазанную предварительно маслом, выкладываем картофель.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473603446_250.jpg)
Сверху натёртую морковь и можно слегка посолить.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473603620_251.jpg)
Следующий слой - баклажаны, кабачки и цуккини. Снова слегка солим.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473603756_253.jpg)
Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473603927_254.jpg)
И всё это накрываем нарезанными кружками помидорами. Наливаем немного воды где-то 50 мл. и накрыв ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473603956_255.jpg)
В миску выкладываем сметану и майонез, разбиваем яйцо.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473604510_023.jpg)
Вливаем молоко.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473604521_024.jpg)
Добавляем мелко нарезанную зелень. Солим. Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473604496_025.jpg)
После того, как запеканка побывала в духовке, через 40-50 минут, дрстаем её и заливаем молочно-яично-майонезной заливкой. Ставим в духовку ещё минут на 30-40.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №12](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473604556_026.jpg)
Запеканка готова. Дайте ей немного остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №13](/uploads/picture/800/0//2016-09/1473604780_001.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)