Картофельно - овощная запеканка
- Картофель 3 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Цуккини 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сметана 1 ст. лож.
- Майонез 1 ст. лож.
- Петрушка 5 грамм
- Масло подсолнечное 5 мл.
- Соль по вкусу
Картофель чистим нарезаем кружками. Такими же кружками нарезаем баклажаны, цуккини и кабачок.
Морковь натираем на мелкой тёрке.
Лук лучше нарезать полукольцами.
В жаропрочную посуду, смазанную предварительно маслом, выкладываем картофель.
Сверху натёртую морковь и можно слегка посолить.
Следующий слой - баклажаны, кабачки и цуккини. Снова слегка солим.
Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук.
И всё это накрываем нарезанными кружками помидорами. Наливаем немного воды где-то 50 мл. и накрыв ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
В миску выкладываем сметану и майонез, разбиваем яйцо.
Вливаем молоко.
Добавляем мелко нарезанную зелень. Солим. Перемешиваем.
После того, как запеканка побывала в духовке, через 40-50 минут, дрстаем её и заливаем молочно-яично-майонезной заливкой. Ставим в духовку ещё минут на 30-40.
Запеканка готова. Дайте ей немного остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Zoya7
