Картофельно - овощная запеканка

Понравился 0 поварам Просмотрен 17252 раз
фото рецепта: Картофельно - овощная запеканка
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Одним из привлекательных блюд в летнюю пору являются запеканки с овощами. Лёгкие, незатейливые в приготовлении, не перегружают желудок в жаркий летний день. В общем доступное, простое и полезное. Поэтому их огромное количество и разнятся они, как по ингредиентам, так и по технологии приготовления.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Картофель
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Картофель чистим нарезаем кружками. Такими же кружками нарезаем баклажаны, цуккини и кабачок.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №1
Шаг 2 из 13

Морковь натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №2
Шаг 3 из 13

Лук лучше нарезать полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №3
Шаг 4 из 13

В жаропрочную посуду, смазанную предварительно маслом, выкладываем картофель.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №4
Шаг 5 из 13

Сверху натёртую морковь и можно слегка посолить.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №5
Шаг 6 из 13

Следующий слой - баклажаны, кабачки и цуккини. Снова слегка солим.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №6
Шаг 7 из 13

Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №7
Шаг 8 из 13

И всё это накрываем нарезанными кружками помидорами. Наливаем немного воды где-то 50 мл. и накрыв ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №8
Шаг 9 из 13

В миску выкладываем сметану и майонез, разбиваем яйцо.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №9
Шаг 10 из 13

Вливаем молоко.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №10
Шаг 11 из 13

Добавляем мелко нарезанную зелень. Солим. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №11
Шаг 12 из 13

После того, как запеканка побывала в духовке, через 40-50 минут, дрстаем её и заливаем молочно-яично-майонезной заливкой. Ставим в духовку ещё минут на 30-40.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №12
Готово!

Запеканка готова. Дайте ей немного остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Картофельно - овощная запеканка шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как вкусно и очень аппетитно и красиво!
11 сентября 2016 19:35
Спасибо, моя хорошая!! love
11 сентября 2016 20:07
Похожие рецепты по ингредиентам