Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельная запеканка со свежим зеленым горошком

1444
+13

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Замечательный рецепт очень нежной и сытной картофельной запеканки со свежим зеленым горошком. Запеканка получается достаточно калорийной, поэтому количество сыра и жирность сметаны можете регулировать самостоятельно. Итак, приступим к приготовлению запеканки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Картофельная запеканка со свежим зеленым горошком
Шаг 2
Сделать яичную смесь. Для этого взять удобную емкость для взбивания, вбить яйца, добавить сметану, чеснок (выдавленный через пресс), травяные сухие специи, соль, перец, укроп по вкусу и все взбить венчиком до образования однородной массы. Укроп можно нашинковать свежий, или взять сухой, я добавила замороженный свежий.
Картофельная запеканка со свежим зеленым горошком
Шаг 3
Очистить, помыть под проточной водой и тонко нашинковать полукольцами репчатый лук.
Картофельная запеканка со свежим зеленым горошком
Шаг 4
Натереть на крупной терке твердый сыр. Разделить на 2 части.
Картофельная запеканка со свежим зеленым горошком
Шаг 5
Очистить, помыть и натереть на крупной терке картофель. Можно воспользоваться блендером с насадкой для терки.
Картофельная запеканка со свежим зеленым горошком
Шаг 6
Смешать приготовленную яичную смесь с картофелем и половиной натертого сыра. При необходимости дополнительно посолить, поперчить. Условно разделить на 2 части.
Картофельная запеканка со свежим зеленым горошком
Шаг 7
Хорошо смазать форму растительным маслом. Можно застелить пекарской бумагой, но все равно смазать ее растительным маслом. Выложить половину смеси картофеля с яичной смесью, сверху выложить половину репчатого лука и соответственно половину свежего зеленого горошка.
Картофельная запеканка со свежим зеленым горошком
Шаг 8
Далее сверху выложить оставшуюся смесь картофеля с яичной смесью, выложить оставшийся репчатый лук и зеленый горошек. Сбрызнуть немного все растительным маслом и хорошо посыпать второй частью твердого сыра. Сыр должен покрыть весь репчатый лук. Можно на сыр кинуть немного зеленого горошка, для красоты. Поставить форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекать до готовности, примерно 35-45 минут, должна появиться золотистая корочка.
Картофельная запеканка со свежим зеленым горошком
Готово!
Готово! Посыпаем порубленным зеленым луком, режим на порции и подаем. Приятного аппетита!
Картофельная запеканка со свежим зеленым горошком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    3 ноября 2015 10:20
    Аппетитно. Давно не готовила картофельную запеканку, надо исправиться.
    • Ольга - Повар

      Украина

      HelgaZ
      3 ноября 2015 12:43
      Тогда с удовольствием буду ждать и вашего выхода рецептика запеканки smile
Шаг
1 из 9