Картофельная запеканка по-гречески.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 8200 раз

В Греции очень популярны всевозможные пироги (питты) - из разнообразного теста, с широким выбором начинки:мясо,овощи,сыры,фрукты.Это блюдо трактуется так:патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески.За рецепт благодарна Нине barska.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Колбаса копчёная 100 г
- Брынза(или фета) 100 г
- Сыр твёрдый 150 г
- Яйца 4 шт.
- Кунжут для посыпки
- Соль,перец по вкусу
- Оливковое масло 1-2 ст.л.
- Масло сливочное для смазывания
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Отварить картофель,слить воду и подавить его как на пюре.
Колбасу нарезать полосочками(у меня копчёная колбаса и шинка).

Шаг 2 из 5
Добавить колбасу к картофелю,перемешать.
Брынзу поломать кусочками и добавить к картофелю и колбасе.
Добавить натёртый твёрдый сыр.

Шаг 3 из 5
В отдельной посуде взбить яйца до однородности.
Яйца смешать с картофельной массой,поперчить и посолить.

Шаг 4 из 5
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать кунжутом.
Выложить картофельную массу,разровнять.Полить оливковым маслом.
Посыпать сверху кунжутом.
Выпекать при 200 градусах около 30 минут до зарумянивания.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
КрасотиЩЩа!
11 сентября 2012 22:22
Ответить
Постные блины с картофелем и зеленью
Отличный рецепт вкусных постных блинов разнообразит ваше постное мен ...
25.02.2015, 22:40
Vallen.St
Картофель с луком и сыром в духовке
Очень вкусный картофель с луком и сыром. ...
26.05.2015, 17:21
Tanufka12
Картошка тушёная со свининой
Картошка тушёная с мясом - отличный вариант для обеда или ужина. Дос ...
31.07.2020, 00:17
Yulia.
Теплый картофельный салат с горошком и красным луком
Теплый картофельный салат с горошком и красным луком. Для этого реце ...
22.02.2017, 16:37
lorik26
Картофельная запеканка с мясом и сыром
Запеканка из картофеля – это вкусно и просто! А если к картофелю доб ...
07.07.2015, 23:58
OdryParker
Замороженная картошка
Вкусная картошечка.
12.01.2015, 23:25
GLAVBYX
Деруны с грибами
Любимое блюдо деруны! С чем их только не делают! Я предлагаю с гриба ...
15.08.2014, 15:05
тамара агапитова
Картофель с грибами и майонезом
Картофель тушёный с шампиньонами и майонезом получается вкусным и сы ...
13.02.2021, 20:52
Yulia.
Картошка с грибами и овощами
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного и полезного обеда или ужи ...
10.11.2020, 11:10
Yulia.
Картофель для пикника
Сегодня предлагаю вкусный рецепт приготовления картофеля с летними о ...
26.08.2016, 20:06
ihajse