Наверх
На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска "Сырные снежинки"

593
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Закуска "Сырные снежинки" сделана из домашнего творога с добавлением маринованной моркови, орехов и чеснока. Подарит вам отличное настроение и фейерверк вкусов.

Приготовление:

Шаг 1
Сначала сделаем начинку для сырной закуски. Возьмите морковь, нарежьте на маленькие кусочки, добавьте горчицу в зернах, пару капель уксуса, щепотку соли и оставьте мариноваться на 1 час. Орехи очистите и измельчите на кусочки. Чеснок очистите и выдавите чесночницей, перемешайте с орехами. Начинка может быть не только такая, но и на ваш вкус: оливки, перец, вяленые помидоры.
Закуска "Сырные снежинки"
Шаг 2
Творог выложите в миску, добавьте яйцо, сметану, масло, соль и хорошо перемешайте до однородности.
Закуска "Сырные снежинки"
Шаг 3
Творожную смесь выложите на сковороду с антипригарным покрытием и жарьте на среднем огне десять минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Смесь будет сначала жидкой, потом влага начнет уходить и творог будет густеть. Потом добавьте соду, хорошо перемешайте, творожная масса снова станет жидковатой, но потом загустеет. Вся процедура жарки займет у вас минут 20-30, но это того стоит.
Закуска "Сырные снежинки"
Шаг 4
Вот такой по консистенции получился сыр. Ему можно придать любую форму, на ваш выбор.
Закуска "Сырные снежинки"
Шаг 5
Застелить форму пищевой пленкой и выложить половину получившегося сыра. Сверху выложить начинку и снова накрыть слоем сыра.
Закуска "Сырные снежинки"
Шаг 6
Сверху присыплем специями и орехами.Поставить в холодильник на 2 часа.
Закуска "Сырные снежинки"
Шаг 7
С помощью плунжера для мастики я вырезала снежинки. А вы можете нарезать сыр квадратиком или слепить шарики или просто намазать сыр на хлеб.
Закуска "Сырные снежинки"
Шаг 8
Можно снежинки наколоть на высокие деревянные палочки и подать в бокале. Вот такая сырная закуска получилась.
Закуска "Сырные снежинки"
Готово!
Приятного аппетита!
Закуска "Сырные снежинки"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    17 января 2015 13:21
    Спасибо Тамара wink
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    17 января 2015 12:30
    И мне понравилось! love
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    17 января 2015 00:25
    AnnaLina,
    Это точно !
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    17 января 2015 00:24
    У домашнего сыра уникальный вкус и начинка любимая)
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    17 января 2015 00:06
    AnnaLina,
    Я давным-давно готовила домашний сыр. Очень понравилось.
    Сейчас, глядя на этот рецепт снова хочу сделать )))
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    16 января 2015 23:58
    Спасибо большое! Очень вкусно получилось и главное домашняя!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    16 января 2015 23:52
    Какая прелесть !!! Вкусная и очень красивая закусочка получилась ! love
Шаг
1 из 9