Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Соус сливовый

481
0

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный и красивый соус из слив! Отлично к мясу, но не менее вкусно просто с отварным рисом, картофелем в любом виде, спагетти. Такой соус можно (и... нужно) закатать на зиму.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовьте спелые сочные сливы, мясистый сладкий перец, специи и пряности. Для любителей остренького можно добавить жгучий перчик.
Соус сливовый
Шаг 2
Сливы промойте и удалите косточки.
Соус сливовый
Шаг 3
Измельчите в блендере.
Соус сливовый
Шаг 4
Перец промойте, удалите семена и плодоножки.
Соус сливовый
Шаг 5
Нарежьте крупно мякоть и вместе с очищенными зубочками чеснока измельчите в блендере.
Как вариант, можно просто все продукты перекрутить через мясорубку.
Соус сливовый
Шаг 6
Измельченные продукты поместите в просторную кастрюлю, добавьте растительное масло, соль-сахар, уксус и молотый перец.
Соус сливовый
Шаг 7
Доведите соус до кипения (осторожно, он может сильно разбрызгиваться, нужно часто помешивать). Затем варите около 15 минут. Соус должен слегка загустеть.
Далее можно выложить соус по стерильным баночкам и закрыть (без доп. стерилизации).
Или после остывания перелить в подходящую емкость и хранить в холодильнике.
Готовый соус не должен растекаться, он довольно хорошо сохраняет свою форму.
Соус сливовый
Готово!
.. цвет и вкус это, конечно, выше всяких похвал!)
Соус сливовый
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    26 января 2015 09:57
    Очень интересны соус, забираю к себе в кк!
Шаг
1 из 8