Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шампиньоны запеченные

751
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусная закусочка! Любители грибов оценят.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Понравилось все в этом рецепте: и сочетние вкусов (чесон-лимон-тимьян), и упругость запеченых грибов, и сырная "корочка". Важно выбрать свежие грибочки, чтобы беленькие были.
Шампиньоны запеченные
Шаг 2
Грибы промыть, а если можно, то и просто протереть их салфеткой, чтобы не набирали лишнюю влагу. Нарезать пластинками. Выложить на противень. Слой грибов не должен быть высоким, чтобы они не тушились, а запекались.
Шампиньоны запеченные
Шаг 3
Соединить оливковое масло, листочки тимьяна, цедру половины лимона и лимонный сок (1 ст.л.), измельченный чеснок.
Шампиньоны запеченные
Шаг 4
Пластинки шампиньонов посолить, полить "соусом", перемешать, разровнять.
Пармезан натереть на мелкой терке и посыпать им грибы.
Шампиньоны запеченные
Шаг 5
Поставить в горячую духовку. Запекать 15-20 минут при 180-190 гр.
Будет много сока. Можно подержать еще немного в теплой духовке, чтобы жидкость испарилась. Можно просто лопаткой вынуть грибы, а сок оставить.
Шампиньоны запеченные
Готово!
Грибочки вкусны как в горячем, так и в остывшем виде.
Шампиньоны запеченные
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 6 февраля 2015 11:51
    я попробовал сделать эти грибы и мне понравилось. пикантный вкус, а самое главное быстро.
Шаг
1 из 6