Квашенный чеснок
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3872 раз
Интересный вкус имеет чеснок со специями, пряно-кислый, ароматный. Можно использовать как закуску под крепкие напитки, или как дополнение к канапе.
Ингредиенты
- Чеснок 1 кг
- Вода 1 л
- Соль 2 ст.л
- Корень петрушки 1-2 шт
- Листья хрена сушенные щепотка
- Укроп сушенный щепотка
- Уксус столовый 9%ный 2-3 ст.л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Я делала пробную партию, но рецепт даю на 1 кг чеснока. Воду ставим на огонь. Доводим до кипения.
Шаг 2 из 6
Чеснок очищаем от кожуры, промываем.
Шаг 3 из 6
На дно баночки укладываем специи, соль.
Шаг 4 из 6
Кладем сверху чеснок. Очень крупные зубчики режем на 2 или 4 части.
Шаг 5 из 6
Заливаем чуть остывшей кипяченной водой. Накрываем крышкой. Настаиваем неделю в холоде.
Готово!
Чеснок квашенный готов!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет