Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маринованные баклажаны

1160
+9

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Прежде чем замариновать баклажаны обычно их обжаривают в большом количестве масла. Я буду баклажан запекать, а потом мариновать. Буду сразу готовить с перцем. Таким образом можно мариновать отдельно перец и баклажан, а можно вместе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нарезать кольцами баклажан, перец проколоть зубочисткой. Чуть полить оливковым маслом, поперчить и посолить. Перемешать и выложить на противень. Посыпать тимьяном.
Маринованные баклажаны
Шаг 2
Выпекать до мягкости при температуре 180 градусов.
Маринованные баклажаны
Шаг 3
Для маринада смешать оливковое масло, соль, чеснок выдавить, бальзамический уксус (не обязательно), сок лимона или уксус, сахар.
Маринованные баклажаны
Шаг 4
Каждый ломтик окунаем в маринад и выкладываем в банку. И перец. В холодильник на сутки.
Маринованные баклажаны
Готово!
Очень вкусно.
Маринованные баклажаны
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5