Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лодочки из баклажанов с творожно-сырной начинкой

393
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Существует много вариантов запекания баклажанов. В моей семье прижились баклажаны с сырно-творожной начинкой. Приготовить такие баклажаны довольно просто, продукты все доступные. Баклажаны можно подавать и в тёплом и в холодном виде. У меня дочь больше любит тёплые, муж – холодные, а я могу есть и те и другие за милую душу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны следует разрезать вдоль на две части, можно не отрезать хвостик, тогда готовая закуска будет очень красиво смотреться.
Лодочки из баклажанов с творожно-сырной начинкой
Шаг 2
Опустить половинки баклажанов в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут.
Лодочки из баклажанов с творожно-сырной начинкой
Шаг 3
Затем баклажаны остудить и аккуратно извлечь мякоть, которую потом нужно будет измельчить.
Лодочки из баклажанов с творожно-сырной начинкой
Шаг 4
Натереть твёрдый сыр и смешать его с творогом. Я предпочитаю использовать мягкий домашний творог, его можно не перетирать, а просто смешать с сыром. Нарезать мелким кубиком лук, пропустить через пресс чеснок и добавить измельчённую петрушку. В начинку добавить по вкусу перец и соль.

Лодочки из баклажанов с творожно-сырной начинкой
Шаг 5
В начинку добавить остывшие и измельчённые баклажаны, а также разбить яйцо.

Лодочки из баклажанов с творожно-сырной начинкой
Шаг 6
Готовую начинку выложить в лодочки из баклажанов. Нагреть духовку до 180 градусов, запекать баклажаны полчаса.

Лодочки из баклажанов с творожно-сырной начинкой
Готово!
Подать наши замечательные баклажаны можно с зеленью и помидорами черри.
Приятного аппетита!
Лодочки из баклажанов с творожно-сырной начинкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    11 августа 2016 12:53
    Вкусная закуска!
Шаг
1 из 7