Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачково - баклажанная икра

822
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Наверное нет таких, кто не любит такую икру. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления икры нам понадобятся баклажаны, кабачок, морковь, лук, томатный соус, растительное масло и соль.
Кабачково - баклажанная икра
Шаг 2
Баклажаны и кабачки очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Размер кубиков не имеет значения, главное, чтобы они были приблизительно одинаковыми, чтобы равномерно прожарились.
Кабачково - баклажанная икра
Шаг 3
Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями. Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь и лук отправляем жарится к кабачкам и баклажанам.
Кабачково - баклажанная икра
Шаг 4
Когда овощи станут мягкими, добавим к ним томатный соус. Жарим до готовности овощей. Солим по вкусу. Если кисловато, можно добавить немного сахара. Тушим до готовности.
Кабачково - баклажанная икра
Шаг 5
Готовую икру пробиваем блендером.
Кабачково - баклажанная икра
Готово!
Икра готова. Готовую икру намазываем на хлебушек, ну очень вкусно!
Кабачково - баклажанная икра
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    28 марта 2015 21:21
    баклажаны и кабачки не готовила еще так!
Шаг
1 из 6