Икра из баклажанов с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 15507 раз
Рецептов приготовления баклажанной икры множество. Это идеальная закуска к любому столу. И это не мои слова, а отзывы многочисленных гостей, пробовавших закуску. Лично я рекомендую подавать и подаю икру вместе со свежим хлебом. Сегодня делала икру из замороженных баклажанов.
Ингредиенты
- Баклажан 400 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Соус томатный 200 г
- Шампиньоны 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления икры нам понадобятся баклажаны, лук, морковь, грибы, томатный соус, растительное масло, чеснок, шампиньоны, соль и перец.
Шаг 2 из 12
Грибы нарезаем пластинками.
Шаг 3 из 12
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 4 из 12
Морковь нарезаем кольцами.
Шаг 5 из 12
Баклажаны не размораживая жарим на растительном масле.
Шаг 6 из 12
Лук и морковь также обжариваем на растительном масле.
Шаг 7 из 12
К луку и моркови добавляем шампиньоны.
Шаг 8 из 12
К баклажанам добавляем томатный соус.
Шаг 9 из 12
Соединяем пассерованные продукты, выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 10 из 12
Пробиваем блендером, солим, перчим.
Шаг 11 из 12
Икра из баклажанов с грибами готова.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень аппетитная икорка!
30 апреля 2016 04:29
Ответить
Обожаю все что связанно с баклажанами, рецепт - супер!
22 апреля 2016 23:15
Ответить
Икра -супер, я уже готовлю ее!Прямо сейчас! Спасибо за рецептик!
22 апреля 2016 16:29
Ответить
Гречотто с сельдереем
Раньше я не любила гречку, а потом научилась её готовить ;)) Один из ...
08.07.2012, 14:55
ОльгаЧ
Наливка из шелковицы
Что сказать об этом напитке? Алкогольно, сладко и ароматно. Густой п ...
02.02.2014, 10:55
Тория
Маринованный лук
Маринованный лук является очень вкусным дополнением и изюминкой любо ...
20.06.2019, 21:47
1234tatyana
Чили с индюшатиной
Используем фарш индюшки или куриный фарш по желанию. Получаем восхит ...
13.07.2013, 22:40
Апрель
Овощное рагу с базиликом
Вкусное, насыщенное рагу для постных дней и не только. Попробуйте ;) ...
08.11.2013, 09:41
ОльгаЧ
Луковые кольца в сухарях
Луковые кольца запанированные в сухарях и обжаренные в растительном ...
27.05.2013, 13:31
МарияС
Омлет с овощами и зеленью
Начало дня должно быть вкусным и сытным. Поэтому одним из лучших вар ...
10.12.2021, 23:19
uliay
"По-свински :-)))"
Это блюдо в нашей семье готовит муж в качестве перекуса. Он же и при ...
22.12.2014, 22:13
juliasha_82
Гречотто с грибами
Зеленая гречка при данном способе приготовления обладает клейкими св ...
03.04.2014, 07:00
ОльгаЧ
Закуска из лука (в мультиварке)
Очень вкусная и пикантная закуска из лука. Хороша как в горячем, так ...
04.04.2014, 06:47
ОльгаЧ