Вход

Икра из баклажанов с грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 4524 раз
фото рецепта: Икра из баклажанов с грибами
3774 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецептов приготовления баклажанной икры множество. Это идеальная закуска к любому столу. И это не мои слова, а отзывы многочисленных гостей, пробовавших закуску. Лично я рекомендую подавать и подаю икру вместе со свежим хлебом. Сегодня делала икру из замороженных баклажанов.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Для приготовления икры нам понадобятся баклажаны, лук, морковь, грибы, томатный соус, растительное масло, чеснок, шампиньоны, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с грибами шаг №1
Шаг 2 из 12

Грибы нарезаем пластинками.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с грибами шаг №2
Шаг 3 из 12

Лук нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с грибами шаг №3
Шаг 4 из 12

Морковь нарезаем кольцами.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с грибами шаг №4
Шаг 5 из 12

Баклажаны не размораживая жарим на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с грибами шаг №5
Шаг 6 из 12

Лук и морковь также обжариваем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с грибами шаг №6
Шаг 7 из 12

К луку и моркови добавляем шампиньоны.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с грибами шаг №7
Шаг 8 из 12

К баклажанам добавляем томатный соус.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с грибами шаг №8
Шаг 9 из 12

Соединяем пассерованные продукты, выдавливаем через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с грибами шаг №9
Шаг 10 из 12

Пробиваем блендером, солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с грибами шаг №10
Шаг 11 из 12

Икра из баклажанов с грибами готова.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с грибами шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов с грибами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитная икорка!
30 апреля 2016 04:29
Обожаю все что связанно с баклажанами, рецепт - супер!
22 апреля 2016 23:15
Икра -супер, я уже готовлю ее!Прямо сейчас! Спасибо за рецептик!
22 апреля 2016 16:29
Похожие рецепты по ингредиентам