Вход

Икра из баклажанов по-грузински

Понравился -1 поварам Просмотрен 1234 раз
фото рецепта: Икра из баклажанов по-грузински
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Икра из баклажанов по-грузински получается настолько вкусной, что оторваться невозможно! Готовится икра просто и быстро, ее можно подать на ломтиках черного или серого хлеба в качестве закуски. Попробуйте, очень вкусно!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаГрузинская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаДругое
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Баклажаны очистить.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов по-грузински шаг №1
Шаг 2 из 8

Порезать баклажаны кубиками и обжарить их на растительном масле до готовности.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов по-грузински шаг №2
Шаг 3 из 8

Выложить баклажаны в чашу блендера. Сюда же, поместить порезанный сладкий болгарский перец, чеснок и перец чили.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов по-грузински шаг №3
Шаг 4 из 8

Все измельчить до состояния пюре. Добавить порезанные помидоры и еще раз измельчить.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов по-грузински шаг №4
Шаг 5 из 8

Лук порезать небольшими кусочками, морковь натереть на терке. Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости. Далее добавить баклажанную смесь.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов по-грузински шаг №5
Шаг 6 из 8

Всыпать соль и перец, хмели-сунели, паприку. Все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов по-грузински шаг №6
Шаг 7 из 8

Прогреть икру на небольшом огне, постоянно помешивая, минут 5-6. Готовую икру остудить и подать к столу.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов по-грузински шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов по-грузински шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам