Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Башенки из свеклы, мусса из авокадо и соуса бальзамико

651
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочетание свеклы и авокадо очень удачное. Попробуйте приготовить такую закуску к праздничному столу. Поверьте, равнодушных не будет.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Первым делом нам нужно приготовить мусс из авокадо. Взбиваем сливки в густую пену, добавляем авокадо, соль, перец кайен, немного соуса табаско и немного лимонного сока. Взбиваем все. В отдельной посуде распускаем желатин с водой и также добавляем к муссу. Мусс должен постоять хотя бы минут тридцать в холодильнике для застывания. Более подробно рецепт приготовления мусса можно посмотреть тут : http://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/24950-muss-iz-avokado.html
Башенки  из свеклы, мусса из авокадо и соуса бальзамико
Шаг 2
Нам также нужно отварить свеклу. Я всегда выбираю небольшие плоды, они намного насыщенные в цвете да и слаще. Готовую свеклу очистить от верхней кожуры.При помощи специальной овощерезки нарезаю свеклу кружочками.
Башенки  из свеклы, мусса из авокадо и соуса бальзамико
Шаг 3
Теперь нужно придать форму нашей свекле. Закуска может быть и квадратной, и круглой, и овальной формы, по желанию.
Башенки  из свеклы, мусса из авокадо и соуса бальзамико
Шаг 4
Теперь строим башенки из свеклы, чередуя пластины свеклы и мусса из авокадо.
Башенки  из свеклы, мусса из авокадо и соуса бальзамико
Готово!
Готовые башенки из свеклы подаем к столу, полив соусом бальзамико. Закуска получается стильной и вкусной.
Башенки  из свеклы, мусса из авокадо и соуса бальзамико
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    15 апреля 2015 20:07
    тамара агапитова,и очень полезно) спасибо!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    15 апреля 2015 19:53
    Ммм! Как красиво и вкусно!
Шаг
1 из 5