Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свекольная икра

1478
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень люблю свекольную икру. Готовлю ее часто, благо, что свекла есть в продаже круглый год. Я готовлю икру не из сырой, а из вареной свеклы и люблю, чтобы она была с ощетимыми кусочками лука и свеклы.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свеклу отвариваем, очищаем от кожуры. Можно использовать свежий помидор, а можно использовать томатное пюре.
Свекольная икра
Шаг 2
Лук нарезаем мелким кубиком.
Свекольная икра
Шаг 3
Свеклу натираем на средней терке.
Свекольная икра
Шаг 4
Очищаем чеснок. Мы любим чеснок, поэтому вместо одного, я положу два зубка чеснока.
Свекольная икра
Шаг 5
В сотейнике разогреваем растительнео масло и обжариваем лук до мягкости. Добавляем свеклу.
Свекольная икра
Шаг 6
Пропускаем через пресс зубки чеснока.
Свекольная икра
Шаг 7
Выкладываем 1 ст.л томатного пюре или один мелконарезанный помидор. Солим и перчим икру по вкусу и тушим ее 20 минут на среднем оге, помешивая.
Свекольная икра
Готово!
Мы любим кушать свекольную икру с белым хлебом. Такая икра хороша и в горячем, и в холодном виде. Может также служить гарниром к основному блюду. Приятного аппетита!
Свекольная икра
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8