Свекольная икра с грибами
Понравился 1 повару
Просмотрен 650 раз
Свекольная икра с грибами. Я использую для этого блюда вешенки, но возможны другие варианты. Эту закуску можно подать на ломтике хлеба, можно подать с соленой селедкой, к картофельному пюре, к мясным блюдам. Икра будет еще вкуснее на следующий день.
Ингредиенты
- Свекла 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 150 гр.
- Вешенки 100 гр.
- Сельдерей корневой 50 гр.
- Горчица сладкая 1 ст.лож.
- Уксус 2 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр 0,5 чай.ло
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 5
На крупную терку натереть свеклу, морковь. Мелко нарезать грибы и лук.
Шаг 2 из 5
На терку корень сельдерея. Соединить все овощи в сковороде, влить растительное масло, перемешать и жарить до мягкости овощей на среднем огне, перемешивая.
Шаг 3 из 5
Посолить, поперчить, добавить кориандр, сладкую горчицу - она внесет невероятный вкус. Влить уксус, добавить сахар.
Шаг 4 из 5
И готовить еще минут пять на минимальном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Zoya7
Очень люблю любую икру из свеклы. У вас тоже отличный вариант!
12 декабря 2017 17:21
Ответить
lorik26
Спасибо, Зоя!
15 декабря 2017 15:19
Ответить
mnat
Вкусно, хорошая идея для зимы.
12 декабря 2017 16:49
Ответить
lorik26
Спасибо, большое!!!
12 декабря 2017 17:05
Ответить
Закуска из свеклы по-критски
Эту закусочку вам подадут практически в каждой таверне Крита. Готови ...
12.05.2015, 13:05
bvlena
Витаминный салат
Вкусный и очень полезный салатик.
26.03.2015, 15:16
Tanufka12
Постный свекольник
Яркое во всех пониманиях и любимое многими блюдо ! Предлагаю отведат ...
11.09.2015, 23:48
Татьяна Маражо
Салат из свеклы с морковью и кориандром
Очень вкусный витаминный салатик :)
14.12.2012, 20:13
ОльгаЧ
Свекольно-шоколадный кекс с миндалем
Представляю Вашему вниманию постный мега-шоколадный кекс. Он получае ...
25.02.2016, 12:04
ОльгаЧ
Свекольная икра с грибами
Свекольная икра с грибами. Я использую для этого блюда вешенки, но в ...
12.12.2017, 16:46
lorik26
Бутерброды со свекольной икрой
Бутерброды всегда выручали хозяек, если времени было в обрез. Огром ...
22.11.2017, 17:40
Zoya7
Салат "Ложный винегрет"
Очень вкусный салат. По вкусу напоминает винегрет. Но в нашей семье ...
05.12.2014, 12:50
Ленок-Кленок
Салат с черносливом и свеклой
Быстрый, остренький и пикантный салатик из свеклы и чернослива. Если ...
10.11.2016, 01:59
OdryParker
Карпаччо из печёной свёклы с творожным кремом.
Вкусная, праздничная закуска.. идея этого блюда пришла мне в голову, ...
30.01.2012, 14:54
mama Tasi