Свекольная икра с грибами
Понравился 1 повару
Просмотрен 11408 раз
Свекольная икра с грибами. Я использую для этого блюда вешенки, но возможны другие варианты. Эту закуску можно подать на ломтике хлеба, можно подать с соленой селедкой, к картофельному пюре, к мясным блюдам. Икра будет еще вкуснее на следующий день.
Ингредиенты
- Свекла 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 150 гр.
- Вешенки 100 гр.
- Сельдерей корневой 50 гр.
- Горчица сладкая 1 ст.лож.
- Уксус 2 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр 0,5 чай.ло
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 5
На крупную терку натереть свеклу, морковь. Мелко нарезать грибы и лук.
Шаг 2 из 5
На терку корень сельдерея. Соединить все овощи в сковороде, влить растительное масло, перемешать и жарить до мягкости овощей на среднем огне, перемешивая.
Шаг 3 из 5
Посолить, поперчить, добавить кориандр, сладкую горчицу - она внесет невероятный вкус. Влить уксус, добавить сахар.
Шаг 4 из 5
И готовить еще минут пять на минимальном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Zoya7
Очень люблю любую икру из свеклы. У вас тоже отличный вариант!
12 декабря 2017 17:21
Ответить
lorik26
Спасибо, Зоя!
15 декабря 2017 15:19
Ответить
mnat
Вкусно, хорошая идея для зимы.
12 декабря 2017 16:49
Ответить
lorik26
Спасибо, большое!!!
12 декабря 2017 17:05
Ответить
Свекольный салат с грибами и черносливом
Свекольный салат с грибами - шампиньон, черносливом, репчатым луком, ...
15.07.2016, 14:20
lorik26
Салат из свеклы, яиц и твёрдого сыра.
В нашей семье очень любят свеклу. это вкусный и очень полезный овощ. ...
06.07.2015, 18:56
тамара агапитова
Винегрет без капусты
Яркий, красочный, полезный и очень всем знакомый салат - это винегре ...
21.10.2019, 11:50
тамара агапитова
Винегрет из печеных овощей без капусты
Необычный вкус привычного блюда.
27.05.2014, 21:58
nnoir
Теплый салат из свеклы с сыром
Салат очень вкусный, рекомендую вам попробовать. ...
14.06.2013, 22:46
тори
Салат из свеклы с курицей и черносливом
Вкусный и простой салат, который прекрасно подойдёт для завтрака или ...
02.09.2015, 21:16
lakshmi
Закусочные веррины из свеклы с голубым сыром
Закусочные веррины из свеклы с голубым сыром. Эта закуска из простой ...
23.03.2020, 11:18
lorik26
Свекольник с зеленью
Свекольник с зеленью. Этот свекольник готовится за считанные минуты, ...
15.06.2020, 12:22
lorik26
Постный свекольный салат с зеленым горошком
Постный свекольный салат с зеленым горошком получается сытным и очен ...
08.04.2021, 10:03
Nadin 05
Салат из свеклы с грибами
Предлагаю рецепт интересного салата из свеклы и шампиньонов. Он очен ...
05.02.2017, 19:38
Zoya7