Свекольная икра с грибами
Понравился 1 повару
Просмотрен 2004 раз
Свекольная икра с грибами. Я использую для этого блюда вешенки, но возможны другие варианты. Эту закуску можно подать на ломтике хлеба, можно подать с соленой селедкой, к картофельному пюре, к мясным блюдам. Икра будет еще вкуснее на следующий день.
Ингредиенты
- Свекла 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 150 гр.
- Вешенки 100 гр.
- Сельдерей корневой 50 гр.
- Горчица сладкая 1 ст.лож.
- Уксус 2 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр 0,5 чай.ло
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 5
На крупную терку натереть свеклу, морковь. Мелко нарезать грибы и лук.
Шаг 2 из 5
На терку корень сельдерея. Соединить все овощи в сковороде, влить растительное масло, перемешать и жарить до мягкости овощей на среднем огне, перемешивая.
Шаг 3 из 5
Посолить, поперчить, добавить кориандр, сладкую горчицу - она внесет невероятный вкус. Влить уксус, добавить сахар.
Шаг 4 из 5
И готовить еще минут пять на минимальном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Zoya7
Очень люблю любую икру из свеклы. У вас тоже отличный вариант!
12 декабря 2017 17:21
Ответить
lorik26
Спасибо, Зоя!
15 декабря 2017 15:19
Ответить
mnat
Вкусно, хорошая идея для зимы.
12 декабря 2017 16:49
Ответить
lorik26
Спасибо, большое!!!
12 декабря 2017 17:05
Ответить
Салат из свеклы со щавелем и сыром фета
Салат из свеклы со щавелем и сыром фета, заправленный бальзамическим ...
28.10.2017, 18:55
lorik26
Зеленый борщ со свеклой
Зеленый борщ со свеклой. Вкуснейший зеленый борщ придется по вкусу в ...
13.03.2018, 16:22
lorik26
Простой свекольный салат
Простой и вкусный салат, сочитание двух сыров со свеклой, все просто ...
13.12.2012, 00:49
тори
Салат со свеклой, яблоком и сельдью
Очень вкусный и сочный салатик на каждый день.. ...
01.01.2015, 18:33
Татьяна Маражо
Винегрет с маринованными вешенками
Винегрет - исконно русское блюдо. Его вариантов приготовления велико ...
28.03.2016, 06:51
Nadin 05
Свекольный салат с грецкими орехами
Очень вкусный и полезный салат из свеклы с добавлением обжаренных гр ...
27.11.2015, 16:36
HelgaZ
Салат с сельдью
Салат с сельдью, картофелем, огурцом и свеклой, заправленный интерес ...
16.03.2016, 15:32
lorik26
Салат с грушей и свекольным желе
Оригинальный салат с массой витаминов и пользы для организма! Вместо ...
22.06.2013, 13:53
ОльгаЧ
Закуска из свеклы и козьего сыра
Такая смесь из свеклы, яблока и козьего сыра хорошо подойдет для апе ...
31.10.2013, 23:29
Татьяна Маражо
Гарнир из свеклы
Очень вкусный, полезный и нежный гарнир! ...
27.12.2014, 13:14
Ленок-Кленок