Свекольная икра с грибами
Понравился 1 повару
Просмотрен 1008 раз
Свекольная икра с грибами. Я использую для этого блюда вешенки, но возможны другие варианты. Эту закуску можно подать на ломтике хлеба, можно подать с соленой селедкой, к картофельному пюре, к мясным блюдам. Икра будет еще вкуснее на следующий день.
Ингредиенты
- Свекла 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 150 гр.
- Вешенки 100 гр.
- Сельдерей корневой 50 гр.
- Горчица сладкая 1 ст.лож.
- Уксус 2 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр 0,5 чай.ло
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 5
На крупную терку натереть свеклу, морковь. Мелко нарезать грибы и лук.
Шаг 2 из 5
На терку корень сельдерея. Соединить все овощи в сковороде, влить растительное масло, перемешать и жарить до мягкости овощей на среднем огне, перемешивая.
Шаг 3 из 5
Посолить, поперчить, добавить кориандр, сладкую горчицу - она внесет невероятный вкус. Влить уксус, добавить сахар.
Шаг 4 из 5
И готовить еще минут пять на минимальном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Zoya7
Очень люблю любую икру из свеклы. У вас тоже отличный вариант!
12 декабря 2017 17:21
Ответить
lorik26
Спасибо, Зоя!
15 декабря 2017 15:19
Ответить
mnat
Вкусно, хорошая идея для зимы.
12 декабря 2017 16:49
Ответить
lorik26
Спасибо, большое!!!
12 декабря 2017 17:05
Ответить
Винегрет с тунцом
Для разнообразия свекольных салатов хочу предложить приготовить вине ...
23.11.2014, 18:43
Татьяна Маражо
Винегрет с нутом
Простой, но очень вкусный салат советских времен с небольшими измене ...
16.05.2017, 15:31
ОльгаЧ
Салат из свеклы
Салат с отварной свеклой, яблоком и крупой. Заправлен ароматным, оре ...
21.03.2013, 23:32
Татьяна Маражо
Свекольный салат с копченой семгой
Салат из отварной свеклы с яйцами, сыром и семгой. ...
15.01.2015, 23:57
Татьяна Маражо
Закуска "Свекольные шарики"
Уверена, многие хозяйки уже задумывались над праздничным меню ))и, п ...
09.11.2015, 18:33
Татьяна Маражо
Простой салат из свеклы
Свекла – незаменимый продукт в кулинарии, источник энергии и витамин ...
22.04.2017, 15:15
Marina30
Салат из сырой свеклы с курицей
У меня есть рецепт еще одного салата из сырой свеклы. На этот раз с ...
18.08.2017, 20:29
Zoya7
Салат 8 Марта
Предлагаю приготовить вкусный салат с тематическим оформлением на 8 ...
07.03.2018, 22:48
Pearl
Свекла в корейском стиле
Вкусная,остренькая закуска!По личному опыту скажу что это блюдо стан ...
04.12.2012, 18:59
lakshmi
Литовский холодный борщ или Свекольник
Вариантов этого первого блюда милион. Я не люблю на кефире, не люблю ...
13.03.2014, 16:13
nnoir