Свекольная икра с грибами
Понравился 1 повару
Просмотрен 11256 раз
Свекольная икра с грибами. Я использую для этого блюда вешенки, но возможны другие варианты. Эту закуску можно подать на ломтике хлеба, можно подать с соленой селедкой, к картофельному пюре, к мясным блюдам. Икра будет еще вкуснее на следующий день.
Ингредиенты
- Свекла 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 150 гр.
- Вешенки 100 гр.
- Сельдерей корневой 50 гр.
- Горчица сладкая 1 ст.лож.
- Уксус 2 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр 0,5 чай.ло
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 5
На крупную терку натереть свеклу, морковь. Мелко нарезать грибы и лук.
Шаг 2 из 5
На терку корень сельдерея. Соединить все овощи в сковороде, влить растительное масло, перемешать и жарить до мягкости овощей на среднем огне, перемешивая.
Шаг 3 из 5
Посолить, поперчить, добавить кориандр, сладкую горчицу - она внесет невероятный вкус. Влить уксус, добавить сахар.
Шаг 4 из 5
И готовить еще минут пять на минимальном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Zoya7
Очень люблю любую икру из свеклы. У вас тоже отличный вариант!
12 декабря 2017 17:21
Ответить
lorik26
Спасибо, Зоя!
15 декабря 2017 15:19
Ответить
mnat
Вкусно, хорошая идея для зимы.
12 декабря 2017 16:49
Ответить
lorik26
Спасибо, большое!!!
12 декабря 2017 17:05
Ответить
Свекольный салат с квашеной капустой и яблоком
Зимний салат, готовится за считанные минуты. ...
07.04.2014, 20:57
tanana
Салат из запеченной свеклы и моцареллы
Предлагаю способ приготовления красной свёклы, полностью лишенный эт ...
26.11.2017, 21:31
Marina30
Икра из свеклы с солеными огурцами
Икра из свеклы с солеными огурцами - отличная закуска, которая подой ...
20.05.2020, 21:00
Zoya7
Салат корейский
Салат который чем дольше стоит, тем вкуснее становится. ...
29.04.2015, 10:29
lorik26
Постный свекольник
Яркое во всех пониманиях и любимое многими блюдо ! Предлагаю отведат ...
11.09.2015, 23:48
Татьяна Маражо
Свекольно-грибной салат
Этот рецепт салата отличается от всех ранее мной известных салатов с ...
19.12.2013, 11:29
Ursula1
Квашеная борщевая свекла
Квашеную борщевую свеклу используют для приготовления в основном бор ...
26.01.2017, 16:33
Nadin 05
Свекольный салат с творогом и чесноком
Вкусный и острый свекольный салатик.
24.07.2014, 19:48
Тория
Свекольный салат с копченой семгой
Салат с отварной свеклой, свежим огурчиком и кусочками копченой семг ...
03.04.2014, 18:33
Татьяна Маражо
Салат из свеклы
Этот вкусный и простой салат можно готовить каждый день. Он очень по ...
05.06.2015, 17:33
Oduvanchik