Свекольная икра с грибами
Понравился 1 повару
Просмотрен 9679 раз
Свекольная икра с грибами. Я использую для этого блюда вешенки, но возможны другие варианты. Эту закуску можно подать на ломтике хлеба, можно подать с соленой селедкой, к картофельному пюре, к мясным блюдам. Икра будет еще вкуснее на следующий день.
Ингредиенты
- Свекла 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 150 гр.
- Вешенки 100 гр.
- Сельдерей корневой 50 гр.
- Горчица сладкая 1 ст.лож.
- Уксус 2 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр 0,5 чай.ло
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 5
На крупную терку натереть свеклу, морковь. Мелко нарезать грибы и лук.
Шаг 2 из 5
На терку корень сельдерея. Соединить все овощи в сковороде, влить растительное масло, перемешать и жарить до мягкости овощей на среднем огне, перемешивая.
Шаг 3 из 5
Посолить, поперчить, добавить кориандр, сладкую горчицу - она внесет невероятный вкус. Влить уксус, добавить сахар.
Шаг 4 из 5
И готовить еще минут пять на минимальном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Zoya7
Очень люблю любую икру из свеклы. У вас тоже отличный вариант!
12 декабря 2017 17:21
Ответить
lorik26
Спасибо, Зоя!
15 декабря 2017 15:19
Ответить
mnat
Вкусно, хорошая идея для зимы.
12 декабря 2017 16:49
Ответить
lorik26
Спасибо, большое!!!
12 декабря 2017 17:05
Ответить
Салат "Наслаждение"
Рецептом этого салата уже давно со мной поделилась моя подружка,когд ...
03.11.2012, 02:36
lakshmi
Морковь по восточному
Морковь по восточному. Такой салат можно приготовить за пять минут. ...
28.09.2016, 18:29
lorik26
Морковный салат с яблоками, сухофруктами и овсяными хлопьями
Полезный и очень вкусный завтрак.
08.09.2013, 11:53
barska
Постный Оливье с морковью и маринованным луком
Предлагаю приготовить в пост салат Оливье постный с морковью и марин ...
30.03.2018, 22:21
Ира Ли
Морковный пирог на кефире
Морковный пирог - это интересная и необычная выпечка к чаю на каждый ...
08.12.2020, 17:18
Yulia.
Салат из говядины с морковью и сыром
Салат из говядины с сырой морковью и сыром. Салат очень простой, но ...
08.01.2017, 18:02
lorik26
Салат из моркови и яблок
Какая же легкая морковка в салате! А с яблоками и семечками подсолну ...
04.11.2011, 11:56
belis07
Луково-морковный салат с черносливом
Салат из маринованного лука с морковью и черносливом. Вкусное дополн ...
11.07.2014, 16:49
Татьяна Маражо
Салат с печеной морковью и салом в духовке
Теплый салат из моркови и других овощей запеченных в духовке с салом ...
22.09.2014, 23:53
Oduvanchik
Мясо с овощами и булгуром
Отличный и вкусный ужин.
29.04.2013, 22:09
тори