Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печёночный торт с грибами

7879
+6

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусная закуска на праздничный стол.

Приготовление:

Шаг 1
Сырую печень очистить от плёнок, пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне,добавить яйца и хорошо перемешать.Затем добавить молоко,муку,соль и снова хорошо перемешать.
Печёночный торт с грибами
Шаг 2
На смазанной маслом сковороде жарим блинчики с двух сторон (жарить по 5-6 минут с каждой стороны, на среднем огне).
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 9 блинчиков диаметром 20 см.

Печёночный торт с грибами
Шаг 3
Отдельно в сковороде разогреваем масло и жарим измельчённый лук,добавляем к нему морковь.Затем также жарим грибы с луком,а можно и всё вместе по вашему желанию.Я жарила отдельно и слои торта чередовала.
В майонез выдавливаем чеснок и приступаем к сборке торта.
Печёночный торт с грибами
Шаг 4
Тёплый блинчик смазываем майонезом.
Печёночный торт с грибами
Шаг 5
Выкладываем сверху одну начинку,накрываем следующим блинчиком,снова майонез.
Печёночный торт с грибами
Шаг 6
Выкладываем другую начинку.
Печёночный торт с грибами
Шаг 7
Собираем весь торт.Верхний блин не смазываем пока готовим намазку для торта,накрываем тарелкой и ставим груз,чтоб торт немного утрамбовался и блинчики склеились между собой.
Печёночный торт с грибами
Шаг 8
Натираем отдельно белки и желтки.Твёрдый сыр трём на средней тёрке,добавляем к белкам + немного майонеза,хорошо перемешиваем и начинаем обмазывать бока торта.Верх торта смазываем майонезом и посыпаем натёртыми желтками и зеленью.
Печёночный торт с грибами
Готово!
Украшаем как подскажет ваша фантазия.Отправляем торт на ночь для пропитки в холодильник.
Вот такой торт в разрезе.
Приятного аппетита!!!!
Печёночный торт с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    21 ноября 2012 17:49
    Очень милые зайки! Вкусный торт! winked
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    20 ноября 2012 19:35
    Лика! Из картошки таких красавцев? Ну-ка скульптор делись пожалуйста! wink Такая красотень! И салат понравился, забираю! Спасибо!
    Точнее не салат, торт. request
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    20 ноября 2012 18:01
    Zoya7,спасибо Зоенька!Из картошки лепила wink
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    20 ноября 2012 17:40
    Обалдеть какие зайцы!
Шаг
1 из 9