Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажановые рулетики с сардинами

1626
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рулетики из обжаренных, тонких полосок баклажана с начинкой из сардин. Пикантность придает красное песто, добавленное к сардинам. Вкусная, холодная закуска !

Приготовление:

Шаг 1
Все необходимое.
Баклажановые рулетики с сардинами
Шаг 2
Баклажан нарезать на тонкие ломтики.
Баклажановые рулетики с сардинами
Шаг 3
Посолить и оставить выделиться соку.
Баклажановые рулетики с сардинами
Шаг 4
Каждый ломтик промокнуть бумажным полотенцем и смазать с обеих сторон маслом.
Его как раз хватит для обжаривания и полоски баклажана не будут жирными, как часто происходит при обжаривании в большом кол. масла.
Баклажановые рулетики с сардинами
Шаг 5
Затем обжарить на сковороде с обеих сторон.
Баклажановые рулетики с сардинами
Шаг 6
Для начинки.. из баночки сардин слить масло, выложить их в небольшой салатник и размять вилкой.
Баклажановые рулетики с сардинами
Шаг 7
Добавить красное песто. По вкусу можно вместо песто положить майонез с чесноком.
Хорошо размешать.
Баклажановые рулетики с сардинами
Шаг 8
Томаты нарезать.
Баклажановые рулетики с сардинами
Шаг 9
На полоску баклажана намазать сардиновую массу, уложить по несколькую ломтиков томата и свернуть рулетиком.
Баклажановые рулетики с сардинами
Готово!
Приятного аппетита !
Баклажановые рулетики с сардинами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    31 мая 2013 13:00
    Елена Калинина,
    Я поэтому и решила так приготовить.. тоже ни когда не пробовала раньше ! smile
  • Елена - Повар

    Украина

    Елена Калинина
    31 мая 2013 08:01
    Ух ты, пробовала рулетики с чем угодно, но вот с сардинами еще не приходилось. Беру на заметку!
Шаг
1 из 10