Вход

Овощная икра с яблоками

Понравился 0 поварам Просмотрен 1381 раз
фото рецепта: Овощная икра с яблоками
(4.50)
1638 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кабачковая, баклажанная, морковная, свекольная... Этот список можно продолжить. А попробуйте еще вот такую: овощную с яблоками. Блюдо полезное, простое, вкусное и диетическое, поскольку все ингредиенты тушатся под крышкой на сковороде или в глубоком сотейнике.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Репчатый лук и морковь почистить, помыть и нарезать кубиками. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с яблоками шаг №1
Шаг 2 из 9

Кабачок помыть и нарезать кубиками, добавить к луку и моркови.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с яблоками шаг №2
Шаг 3 из 9

Помидоры помыть и также нарезать.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с яблоками шаг №3
Шаг 4 из 9

Одно большое яблоко помыть, почистить и нарезать. Добавить к луку, моркови. кабачку и помидорам. Налить 50 мл воды в сковороду и накрыть её крышкой. Тушить почти до готовности овощей.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с яблоками шаг №4
Шаг 5 из 9

Пока овощи тушатся, запечь один большой баклажан.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с яблоками шаг №5
Шаг 6 из 9

Затем баклажан охладить и очистить.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с яблоками шаг №6
Шаг 7 из 9

Нарезать баклажан кубиками и добавить на сковороду к остальным овощам. Посолить и поперчить по вкусу и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с яблоками шаг №7
Шаг 8 из 9

Опять накрыть крышкой и тушить икру еще 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с яблоками шаг №8
Готово!

Овощная икра с яблоками готова. Подаем на закуску.

Фото приготовление рецепта: Овощная икра с яблоками шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Зоечка, очень аппетитная икра!
23 сентября 2015 23:52
Спасибо, Ликуша!!
24 сентября 2015 20:28
Похожие рецепты по ингредиентам