Закуска из баклажан с помидорами
Понравился 1 повару
Просмотрен 3488 раз

Рецепт вкусной закуски из баклажан и помидор, которая готовится наверное дольше чем она находится на столе. Подойдет данное блюдо и для праздничного застолья и для легкого перекуса. Количество майонеза и соли регулируйте по своему вкусу.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Майонез по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное по факту
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 9
Баклажаны моем и режем колечками. У меня были небольшие и я их для удобства нарезала наискосок. Если шкурка не упругая, то очищаем. Слегка присаливаем каждый кружок баклажана.

Шаг 2 из 9
Яйцо взбиваем вилкой, можно посолить или поперчить по желанию.

Шаг 3 из 9
Окунаем каждый кружок в взбитое яйцо и кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Шаг 4 из 9
Обжариваем на среднем огне с двух сторон.

Шаг 5 из 9
Кладем на салфетку, чтобы впитались излишки масла.

Шаг 6 из 9
Затем половину выкладываем на плоское блюдо.

Шаг 7 из 9
Намазываем сверху майонезом с добавлением чеснока.

Шаг 8 из 9
Сверху кладем помидоры. Подсаливаем их по вкусу.

Готово!
Накрываем сверху оставшимися баклажанами. Закуска готова! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Девочки, спасибо! Сама люблю баклажаны очень!))
20 октября 2016 01:12
Ответить
М-м-м, вкусно!
19 октября 2016 18:53
Ответить
Вкусно,
баклажан + помидор = любимый дуэт

19 октября 2016 00:00
Ответить
Полностью согласна, вкусно 

19 октября 2016 10:19
Ответить
Гарнир из фасоли с морковью
Гарнир к мясным блюдам из стручковой фасоли с морковью. ...
24.05.2015, 18:33
Татьяна Маражо
Салат со свеклой и стручковой фасолью
Вкусный и очень витаминный салат из отварной свеклы со стручковой фа ...
03.08.2014, 00:14
Татьяна Маражо
Стручковая фасоль с мидиями
Сочетание стручковой фасоли с мидиями и томатным соусом понравится в ...
25.02.2016, 17:42
bvlena
Спаржевая фасоль со сметаной
Сегодня мы приготовим нежную фасоль с луком и сметаной. Ее можно ест ...
09.07.2017, 19:45
тамара агапитова
Салат со стручковой фасолью и вареной колбасой
Я очень люблю стручковую фасоль. Часто готовлю из нее гарниры. Сегод ...
14.06.2015, 23:16
bvlena
Салат со стручковой фасолью и зеленым горошком
Зимой овощей мало, и замороженные продукты просто спасают. Тем более ...
07.03.2014, 13:23
Тория
Фасоль стручковая в сметанно- чесночном соусе соусе
Мы знаем, что обычную фасоль нельзя есть часто. Это тяжелая пища для ...
07.08.2018, 10:20
тамара агапитова
Салат из двух видов фасоли, редиса и огурца
Полезный и сытный салат из двух видов фасоли, редиса и свежего огурц ...
21.04.2016, 16:11
HelgaZ
Спаржевая фасоль с сезамом
Фасоль с лёгким восточным акцентом. Солить не нужно, так-как в соста ...
24.11.2014, 22:24
тамара агапитова
фасоль стручковая с яйцом
Стручковая фасоль с яйцом – одно из самых известных, быстрых и вкусн ...
04.09.2019, 13:29
тамара агапитова