Закуска из баклажан с помидорами
Понравился 1 повару
Просмотрен 3344 раз

Рецепт вкусной закуски из баклажан и помидор, которая готовится наверное дольше чем она находится на столе. Подойдет данное блюдо и для праздничного застолья и для легкого перекуса. Количество майонеза и соли регулируйте по своему вкусу.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Майонез по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное по факту
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 9
Баклажаны моем и режем колечками. У меня были небольшие и я их для удобства нарезала наискосок. Если шкурка не упругая, то очищаем. Слегка присаливаем каждый кружок баклажана.

Шаг 2 из 9
Яйцо взбиваем вилкой, можно посолить или поперчить по желанию.

Шаг 3 из 9
Окунаем каждый кружок в взбитое яйцо и кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Шаг 4 из 9
Обжариваем на среднем огне с двух сторон.

Шаг 5 из 9
Кладем на салфетку, чтобы впитались излишки масла.

Шаг 6 из 9
Затем половину выкладываем на плоское блюдо.

Шаг 7 из 9
Намазываем сверху майонезом с добавлением чеснока.

Шаг 8 из 9
Сверху кладем помидоры. Подсаливаем их по вкусу.

Готово!
Накрываем сверху оставшимися баклажанами. Закуска готова! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Девочки, спасибо! Сама люблю баклажаны очень!))
20 октября 2016 01:12
Ответить
М-м-м, вкусно!
19 октября 2016 18:53
Ответить
Вкусно,
баклажан + помидор = любимый дуэт

19 октября 2016 00:00
Ответить
Полностью согласна, вкусно 

19 октября 2016 10:19
Ответить
Овощной салат с мясом
Предлагаю приготовить вкусный, сытный и полезный овощной салатик с о ...
14.01.2021, 19:43
Yulia.
Салат из свеклы и яблока
Вкусный, дамский салатик ..
22.01.2013, 18:10
Татьяна Маражо
Маринованная свекла
Маринованная свекла. Рецепт взят из кулинарной книги Норвегии. такую ...
24.01.2020, 21:08
lorik26
Закуска из свеклы с черной фасолью
Закуска из свеклы с черной фасолью - отличная закуска, которая может ...
07.03.2017, 23:46
Елена Калинина
Овощной салат с апельсином и сыром Фета
В состав этого салата входят отварные овощи (свекла и картофель), до ...
26.06.2013, 17:56
Татьяна Маражо
Закуска из свекольного мусса и креветок
Красивая и вкусная закуска для праздничного или фуршетного стола. Ре ...
28.05.2015, 17:09
bvlena
Салат со свеклой и колбасой
Салат со свеклой и колбасой. Хочу предложить на ужин или к обеду при ...
27.11.2021, 15:34
ihajse
Карпаччо из свёклы с яблочными дольками в беконе под медово-горчичной запра ...
Предлагаю вам на пробу вкусное и, что немаловажно, эффектное блюдо и ...
06.12.2011, 16:41
mama Tasi
Свекольный салат с твердым сыром и сметаной
Свекла очень полезна для нашего организма, давно уже известно что он ...
06.10.2015, 18:29
ihajse
Свекольный салат с болгарским перцем
Свекольный салат с болгарским перцем. Это овощной, яркий салат может ...
24.11.2019, 14:03
lorik26