Закуска из баклажан с помидорами
Понравился 1 повару
Просмотрен 3446 раз

Рецепт вкусной закуски из баклажан и помидор, которая готовится наверное дольше чем она находится на столе. Подойдет данное блюдо и для праздничного застолья и для легкого перекуса. Количество майонеза и соли регулируйте по своему вкусу.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Майонез по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное по факту
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 9
Баклажаны моем и режем колечками. У меня были небольшие и я их для удобства нарезала наискосок. Если шкурка не упругая, то очищаем. Слегка присаливаем каждый кружок баклажана.

Шаг 2 из 9
Яйцо взбиваем вилкой, можно посолить или поперчить по желанию.

Шаг 3 из 9
Окунаем каждый кружок в взбитое яйцо и кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Шаг 4 из 9
Обжариваем на среднем огне с двух сторон.

Шаг 5 из 9
Кладем на салфетку, чтобы впитались излишки масла.

Шаг 6 из 9
Затем половину выкладываем на плоское блюдо.

Шаг 7 из 9
Намазываем сверху майонезом с добавлением чеснока.

Шаг 8 из 9
Сверху кладем помидоры. Подсаливаем их по вкусу.

Готово!
Накрываем сверху оставшимися баклажанами. Закуска готова! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Девочки, спасибо! Сама люблю баклажаны очень!))
20 октября 2016 01:12
Ответить
М-м-м, вкусно!
19 октября 2016 18:53
Ответить
Вкусно,
баклажан + помидор = любимый дуэт

19 октября 2016 00:00
Ответить
Полностью согласна, вкусно 

19 октября 2016 10:19
Ответить
Картофель жареный с салом, луком и чесноком
Жареная картошка, наверное, самое народное блюдо. Картошечка жаренна ...
16.10.2018, 20:43
тамара агапитова
Овощной суп-пюре
Отличный супчик для детского, диетического и вегетарианского питания ...
18.03.2021, 08:07
the_dream
Картофельная пицца
Картофельная пицца. Здесь основа для пиццы готовится из картофельног ...
23.05.2017, 09:41
lorik26
Постный Кубанский борщ
Сегодня я расскажу вам, как приготовить постный Кубанский борщ. Нужн ...
19.04.2021, 13:09
Nadin 05
Картофельное пюре с грибами
Картофельное пюре достаточно популярное блюдо. Для разнообразия его ...
21.01.2018, 19:00
Zoya7
Вареники с картофелем
Любимые вареники с картофелем и жареным луком и секрет эластичности ...
21.09.2013, 16:33
barska
Салат с копченым кальмаром и перепелиными яйцами
Этот сытный салат имеет морскую нотку, ведь в его состав входит пика ...
28.04.2015, 19:20
OdryParker
Запеченные овощи в духовке
Очень полезные запеченные овощи в духовке. Овощи можно брать в любых ...
31.05.2020, 20:01
1234tatyana
Картофель жареный с чесноком и сметаной
Жареная картошка, наверное самое простое блюдо которое можно пригото ...
30.10.2018, 22:23
тамара агапитова
Картофель, запеченный с мясом
Для семейного ужина предлагаю запечь в духовке картофель с мясом под ...
16.01.2019, 23:41
uliay