Рецепт вкусной закуски из баклажан и помидор, которая готовится наверное дольше чем она находится на столе. Подойдет данное блюдо и для праздничного застолья и для легкого перекуса. Количество майонеза и соли регулируйте по своему вкусу.
Баклажаны моем и режем колечками. У меня были небольшие и я их для удобства нарезала наискосок. Если шкурка не упругая, то очищаем. Слегка присаливаем каждый кружок баклажана.
Шаг 2 из 9
Яйцо взбиваем вилкой, можно посолить или поперчить по желанию.
Шаг 3 из 9
Окунаем каждый кружок в взбитое яйцо и кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 4 из 9
Обжариваем на среднем огне с двух сторон.
Шаг 5 из 9
Кладем на салфетку, чтобы впитались излишки масла.
Шаг 6 из 9
Затем половину выкладываем на плоское блюдо.
Шаг 7 из 9
Намазываем сверху майонезом с добавлением чеснока.
Шаг 8 из 9
Сверху кладем помидоры. Подсаливаем их по вкусу.
Готово!
Накрываем сверху оставшимися баклажанами. Закуска готова! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Evangelina
Лара
mnat
баклажан + помидор = любимый дуэт
Nadin 05