Наверх
На сайте 40991 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40991 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе

2134
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Прохладный чизкейк без выпечки - идеальный торт для жаркого лета! В составе: шоколадная основа с хрустящими кукурузными хлопьями и шоколадными шариками, нежнейшая начинка из творожного сыра с белым шоколадом и коричневым сахаром, свежесть и аромат малины, ммм... очень вкусно! Попробуйте ;) P.S.: Свой чизкейк я делала на полпорции в форме диаметром 12 см.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить основу. Для этого поломать шоколад на кусочки, сложить в кастрюльку, добавить сливочное масло, поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, растопить массу до однородности.
Чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе
Шаг 2
Добавить кукурузные хлопья и шоколадные шарики. Перемешать.
Чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе
Шаг 3
Выложить шоколадную массу в форму (диаметром 18 см, дно застелить пергаментом), разровнять, убрать в холодильник до использования.
Чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе
Шаг 4
А пока приготовить начинку. Желатин замочить в молоке до набухания. Творожный сыр смешать со сметаной и лимонным соком, добавить коричневый сахар, перемешать до полного растворения кристаллов сахара. Растопить белый шоколад на водяной бане и добавить в творожную массу, перемешать. Творожную массу выложить на основу в форме.
Чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе
Шаг 5
Разровнять, затем по кругу выложить малину, слегка вдавливая в творожную массу. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе
Готово!
Перед подачей аккуратно вынуть чизкейк из формы, убрать пергамент и подавать.
Приятного аппетита!
Чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    24 августа 2014 14:43
    тамара агапитова,
    Спасибо большое, Тамара! winked
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    23 августа 2014 21:01
    Какая нежность! Какая прелесть! Восторг! love
Шаг
1 из 6