Морковный мармелад
Понравился 2 поварам
Просмотрен 21138 раз
Красивый и вкусный десерт получился из простой моркови! По этой идее можно готовить мармелад с разными фруктами и овощами.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Морковь
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Морковь порезать тонкими кружочками, переложить в кастрюлю и варить под крышкой в небольшом количестве воды около 30 мин.
Когда морковь размякнет,пюрировать.
Шаг 2 из 5
Приготовить сахарный сироп. Сахар залить водой и поставить на средний огонь, добавить цедру с лимонов, уварить до "мягкого шарика".
Шаг 3 из 5
Когда сироп загустеет переложить в него пюре моркови, выдавить сок из лимонов и проварить еще 15-20 мин, все время помешивать.
Агар залить 100 гр. воды, поставить на маленький огонь, довести до кипения и варить 3 мин.
Быстро вылить его в морковную массу, хорошо перемешать.
Шаг 4 из 5
Форму застелить пищевой пленкой и вылить морковную массу, оставить на пару часов для загустения. Снять пленку и нарезать мармелад фигурно.
Готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень интересный мармелад! Детям понравится такая полезная сладость! А вместо агар-агара можно взять желатин?
20 ноября 2012 10:23
Ответить
Торт "Эстерхази"
Торт "Эстерхази" — очень популярный в Венгрии, Австрии и Германии. ...
30.08.2012, 11:58
mazak
Печенье восьмерка
Вкусное, хрустящее, праздничное печенье. ...
31.03.2015, 21:14
AnnaLina
Клубничный десерт
Клубничный десерт. Этот легкий десерт из клубники и яичных белков го ...
25.08.2020, 20:39
lorik26
Белковая запеканка с вишней
Вкусная и простая по составу но богатая по вкусу белковая запеканка ...
29.06.2015, 02:09
Oduvanchik
Шоколадное белковое суфле
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного шоколадного десерта из яич ...
15.03.2021, 13:07
Yulia.
Белковый омлет на пару
Сегодня хочу предложить вам приготовить диетический белковый омлет н ...
10.02.2022, 09:12
the_dream
Белковое печенье с кокосом
Если у вас остались яичные белки, предлагаю испечь очень вкусное, не ...
14.03.2017, 22:26
Елена Калинина
Десерт "Плавающий остров" - ананасовый
Есть такой десерт во французской кухне "L'île flotante" . Разно ...
08.05.2013, 19:39
Татьяна Маражо
Белковый омлет в пароварке
Приготовим полезный белковый омлет в пароварке. Омлет получается оче ...
16.05.2021, 06:57
the_dream
Белковый заварной крем
Предлагаю приготовить вкусный белковый заварной крем для украшения к ...
07.10.2016, 09:42
Алеся Козловская