Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хворост "Узелки"

4102
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

По книге он идет как праздничный рецепт. Для этого нужен нож роллом как для пиццы,но чтоб края были зубчиками.У меня такие ножы с зубчиками обыкновенные -поэтому хворост получился обычным,но вкус у него такой же вкусный.

Приготовление:

Шаг 1
Смешать сахар с яйцами,солью и ванилином медленно вручную или миксером,около 1мин.
Хворост "Узелки"
Шаг 2
Муку со слив.маслом порубить ножом в крошку.
Хворост "Узелки"
Шаг 3
В центре с мукой делаем углубление и выливаем яичную смесь.Все смешиваем лопаточкой или ножом.Тесто выкладываем на поверхность с мукой или в большой миске .Смешиваем примерно 5мин.Добавим муки ,если нужно.Закроем пластик.пищев.пленкой и поставим отдыхать 30мин.
Хворост "Узелки"
Шаг 4
Тесто поделим ножом на 4 части.Раскатаем одну часть прямоугольной формы.Остальные закроем пленкой и отставим в сторону.Чтоб тесто не обветрилось и не потеряло эластичность.
Хворост "Узелки"
Шаг 5
Затем раскатанное тесто режем ножом полосками,если у вас есть нож роллом с зубчиками,используйте лучше его.
Хворост "Узелки"
Шаг 6
Подготовим фритюрницу с маслом или жаровню.А также тарелку с бумажным полотенцом.Фритюрницу разогреваем до 180гр.Каждую полоску сворачиваем в свободный узел.Выкладываем во фритюрницу порционно по 5-6 узелков. Обжариваем по 2 мин.примерно или до золотистого цвета.Готовые узелки выкладываем на тарелку с бумаж.полотенцем.
Хворост "Узелки"
Готово!
Повторим так с каждой порцией теста.Готовые узелки припылим сахар.пудрой. Приятного аппетита.
Хворост "Узелки"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7