Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Клюква в сахаре

1688
+6

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кто не помнит эти маленькие снежки.. клюкву в сахаре ! Если ягода имеется, то приготовить эту сладость можно дома !

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Клюкву вымыть, просушить , смешать с белком.
Затем аккуратно вынуть и небольшими порциями начать обваливать в сахарной пудре.
Клюква в сахаре
Шаг 2
Повторять обваливание в пудре нужно несколько раз для хорошего результата , т.е. для плотной и толстой корочки. Так выглядят ягоды после первой обсыпки.
Клюква в сахаре
Шаг 3
Пересыпаем еще раз. Теперь для хорошего обваливания можно переложить ягоды в посуду с высокими бортами. Для пересыпки пудрой лучше всего воспользоваться небольшим ситичком. Ягоды нужно слегка крутить и наклонять в разные стороны. Так они обваливаются ровно со всех сторон.
Клюква в сахаре
Готово!
Как видно по фото чисто белыми, как они были и есть в продаже, они не получаются.
У меня получилось больше ягод нежно розового цвета, чем белых. Ну, и ладно ! Главное, что вкусно !
Теперь их нужно переложить ягодка к ягодке на большое блюдо и поставить сушиться минимум на день . Корочка должна затвердеть .
Клюква в сахаре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    29 ноября 2012 18:10
    vvp,
    Полностью соглана ! wink Утомительно.. Я так же сахарила лепестки роз и мяты. для украшения десертов. Хранятся такие прелести в баночке очень долго !
    ОльгаЧ,
    Еще хорошо такие приготовить дома.. у нас их в продаже нет !
    тамара агапитова,
    Спасибочки, Тамара !
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    29 ноября 2012 18:00
    Я делала такие конфетки, очень вкусно! winked
  • Валентина - Повар

    Украина Новая Каховка Херсонская обл.

    vvp
    29 ноября 2012 17:59
    Муторно,но оно того стоит!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    29 ноября 2012 17:51
    Какая красотища!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    29 ноября 2012 17:38
    Zoya7,
    Очень вкусно ! smile
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    29 ноября 2012 17:21
    Хорошая штука!
Шаг
1 из 4