Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маринованная свекла

906
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я очень люблю маринованную свеклу. Иногда покупаю уже готовую в магазине, но не всегда меня устраивает качество маринада, поэтому с некоторых пор я готовлю маринованную свеклу сама.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свеклу желательно брать некрупную, она намного вкуснее, в ней больше сладости. Отвариваем свеклу в воде до готовности. Сливаем воду, даем свекле остыть. Очищаем ее от кожуры.
Маринованная свекла
Шаг 2
Я для овощей использую специальный нож- овощерезку. Нарезаем свеклу кружочками. Также приготовим остальные ингредиенты для маринада.
Маринованная свекла
Шаг 3
В кастрюлю выкладываем специи: лавровый лист, соль и душисты перец горошком, уксус, оливковое масло и заливаем все водой. Даем маринаду закипеть.
Маринованная свекла
Готово!
Готовым и немного остывшим маринадом заливаем кусочки свеклы и оставляем мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Такую свеклу можно просто использовать как гарнир к основному блюду, можно делать различные салаты. Хранить маринованную свеклу нужно в закрытой банке в холодильнике в течении 5-6 дней. Приятного аппетита!
Маринованная свекла
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    15 апреля 2015 22:45
    Спасибо, этого добра хватает.
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    15 апреля 2015 21:55
    Цитата: тамара агапитова
    Тамарочка, я использую винный уксус. пошла глянула сейчас на бутылку- нет указаний на проценты. сорри
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    15 апреля 2015 21:47
    Лен, рецепт отличный! Только хорошо бы узнать уксус сколько процентов?
Шаг
1 из 4