Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Соус бешамель

    Понравился 1 повару Просмотрен 4656 раз
    фото рецепта: Соус бешамель
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Бешамель французский изысканный белый соус. Его подают к мясным, рыбным, овощным блюдам. Основные составные мука,сливочное масло и молоко. К ним добавляют орехи, сыр, пряности, специи. Соус Бешамель - один из самых популярных в Европе.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Основные составные молоко, масло, мука.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Масло растапливаем в сковороде на небольшом огне.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Молоко нагреваем до горячего, но не до кипения.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Молоко вливаем к маслу и тщательно размешиваем, чтобы небыло комочков, пропускаем через сито.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Добавляем мускатный орех, соль, белый перец.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №5
    Готово!

    Наш соус готов.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Очень люблю этот соус!! smile
    2 января 2015 21:56
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Печень Рождественское
    Песочное тесто можно приготовить легко и быстро. Изделия из него пол ...
    27.12.2016, 15:21
    Marina30Marina30
    Кокосово-шоколадные коржики
    Корижики с кокосовым вкусом и двумя видами шоколада. Вкусная выпечка ...
    20.03.2014, 15:41
    Татьяна МаражоТатьяна Маражо
    Наполеон с лимонным кремом
    Сколько кулинаров, столько и рецептов Наполеона. Это один из вкусней ...
    06.03.2014, 11:39
    nnoirnnoir
    Печенье на пиве с маковой начинкой
    Печенье очень легкое и ломкое. Тесто совсем не сладкое, но, вместе с ...
    01.08.2016, 15:36
    mnatmnat
    Пирог с творогом и лимоном
    Предлагаю рецепт, простого домашнего пирога.Небольшое количество тес ...
    04.08.2016, 12:21
    mellornmellorn
    Пудинг с клементинами
    Очень вкусный и быстрый пудинг. Попробуйте :) ...
    04.04.2014, 06:34
    ОльгаЧОльгаЧ
    Яблочный пирог с клюквой
    Одна из вариаций на популярный пирог с яблоками «Цветаевский», но ещ ...
    28.03.2016, 12:53
    SenataSenata
    Печенье на пиве
    Тесто для печенья приготовлено на светлом пиве и сливочном масле. Вк ...
    25.07.2016, 12:55
    mnatmnat
    Торт кучерявый пинчер
    Самый вкусный торт
    31.07.2014, 23:24
    Tanufka12Tanufka12
    Классический французский омлет
    Нежнейший и легкий, как облачко омлет со сливочным вкусом.Спасибо за ...
    13.07.2013, 20:32
    barskabarska