Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Соус бешамель

    Понравился 1 повару Просмотрен 4811 раз
    фото рецепта: Соус бешамель
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Бешамель французский изысканный белый соус. Его подают к мясным, рыбным, овощным блюдам. Основные составные мука,сливочное масло и молоко. К ним добавляют орехи, сыр, пряности, специи. Соус Бешамель - один из самых популярных в Европе.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Основные составные молоко, масло, мука.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Масло растапливаем в сковороде на небольшом огне.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Молоко нагреваем до горячего, но не до кипения.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Молоко вливаем к маслу и тщательно размешиваем, чтобы небыло комочков, пропускаем через сито.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Добавляем мускатный орех, соль, белый перец.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №5
    Готово!

    Наш соус готов.

    Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Очень люблю этот соус!! smile
    2 января 2015 21:56
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Творожный торт
    Вкусный, нежный торт с творогом для домашнего чаепития. ...
    18.12.2012, 09:26
    ВиталинаВиталина
    Пирог с творогом и лимоном
    Предлагаю рецепт, простого домашнего пирога.Небольшое количество тес ...
    04.08.2016, 12:21
    mellornmellorn
    Тарт с профитролями "Солнце в шоколаде"
    Солнечных дней становится все больше! Ловите моменты, радуйте своих ...
    29.04.2012, 22:13
    ОльгаЧОльгаЧ
    Тарт с маскарпоне и ежевикой
    Свежие ягоды с нежным кремом на песочном основании - мало кого остав ...
    13.04.2012, 21:07
    ОльгаЧОльгаЧ
    Рикотта чизкейк со свежими ягодами
    Легкий чизкейк без хрустящей основы. Рецепт с журнала "Фуднетворк". ...
    31.07.2013, 01:42
    АпрельАпрель
    Пирог из песочного теста с айвой
    Простой и быстрый песочный пирог. Долго не черствеет. Подойдет и гос ...
    26.07.2012, 18:57
    Zoya7Zoya7
    Яблочный пирог со штрейзелем
    Такой интересный рецепт яблочного пирога со штрейзелем увидела в кул ...
    03.11.2014, 20:51
    Татьяна МаражоТатьяна Маражо
    Слоеный торт с кремом
    В Новый Год я испекла по сути торт "Наполеон", но он немного отличае ...
    02.01.2018, 21:31
    Zoya7Zoya7
    Пирог со сливами
    Очень вкусный и воздушный пирог. Попробуйте ;) ...
    20.12.2013, 07:16
    ОльгаЧОльгаЧ
    Кокосово-шоколадные коржики
    Корижики с кокосовым вкусом и двумя видами шоколада. Вкусная выпечка ...
    20.03.2014, 15:41
    Татьяна МаражоТатьяна Маражо