Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Полента с баклажанами

662
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я совсем недавно стала готовить блюда из кукурузной крупы, полента- одно из них. Я обнаружила массу рецептов поленты с различными добавками. Сегодня предлагаю вам поленту с баклажанами.

Приготовление:

Шаг 1
Прежде всего нарежем овощи для баклажанной начинки. Нам понадобятся морковь, болгарский перец, баклажаны, немного чеснока, лук и помидор.
Полента с баклажанами
Шаг 2
Обжариваем все овощи, кроме помидора и чеснока, до мягкого состояния. Затем добавляем помидор, нарезанный мелким кубиком и чеснок, пропущенный через пресс. Солим и перчим начинку по вкусу и тушим ее до полной готовности овощей.
Полента с баклажанами
Шаг 3
Пока овощи тушатся, приготовим кукурузную поленту. Для этого в кипящую подсоленую воду понемногу добавляем кукурузную крупу и постоянно помешиваем воду. Готовим поленту 7-10 минут. В готовую поленту вбиваем одно яйцо и кладем 20 гр сливочного масла. Хорошо все перемешиваем, полента готова.
Полента с баклажанами
Шаг 4
В форму для запекания выкладываем поленту и сверху выкладываем начинку из баклажанов.
Полента с баклажанами
Шаг 5
Посыпаем верх блюда натертым твердым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 гр С в режиме " Гриль", на 10-12 минут. Нам нужно, чтобы ингредиенты прогрелись и сыр растаял.
Полента с баклажанами
Готово!
Приятного аппетита!
Полента с баклажанами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    26 июня 2015 20:53
    Очень мне нравятся блюда с кукурузной мукой.! love
Шаг
1 из 6