Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Подлива из свинины по-домашнему

1287
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт приготовления подливы из свинины достался мне от мамы. Я всегда обожала эту подливу. Готовится она очень просто, но очень подходит и к макаронам, и к картофелю, и к рису. Подлива получается с насыщенным вкусом, а мясо просто распадается на волокна.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Лучше всего для этого блюда использовать свиную вырезку. Я вместо соли использую бульонный кубик.
Подлива из свинины по-домашнему
Шаг 2
Свинину промываем, обсушиваем и нарезаем небольшимим кусочками.
Подлива из свинины по-домашнему
Шаг 3
В сковороду добавляем 1 ст.л растительного масла и обжариваем мясо на сильном огне до получения красивой корочки, постоянно помешивая мясо, чтобы оно не пригорало. В процессе жарки солим и перчим мясо. Достаем мясо из сковороды и перекладываем его в сотейник.
Подлива из свинины по-домашнему
Шаг 4
Лук нарезаем мелким кубиком, морковь- брусочками.
Подлива из свинины по-домашнему
Шаг 5
В ту же сковороду, где жарилось мясо, добавляем оставшееся растительное масло и обжариваем на нем овощи до мягкости. Добавляем овощи к мясу и доливаем столько кипяченой горячей воды, чтобы она полностью покрыла мясо с овощами. Добавляем бульонный кубик и специи по вашему вкусу. Ставим сотейник на медленный огонь и тушим около 40 минут до выпаривания соуса вдвое затем добавляем муку и тушим до готовности мяса и загустения соуса.
Подлива из свинины по-домашнему
Готово!
Мы любим такую подливу с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Подлива из свинины по-домашнему
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6