Котлеты с начинкой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3989 раз
Такие котлеты у нас в семье называем котлетами праздничного дня. Их технология напоминает технологию приготовления котлет по-киевски. Но разница заключается в том, что котлеты по-киевски из куриного филе. Я предлагаю котлеты из фарша.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Батон 2 ломт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 50 г
- Сыр российский 50 г
- Укроп 1 ст. лож.
- Мука для панир.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Сыр натираем на тёрке с мелкими отверстиями, добавляем размягчённое масло и мелко порезанный укроп. Тщательно перемешиваем и скатываем небольшие колбаски. Отправляем их в холодильник.
Шаг 2 из 9
Два ломтика сухого батона, измельчаем и отправляем в холодную воду.
Шаг 3 из 9
Лук пассеруем до золотистости. Соединяем с отжатой булкой.
Шаг 4 из 9
Соединяем фарш, лук и отжатую булку. Солим, перчим.
Шаг 5 из 9
Фарш разделяем на порции. Скатываем шарики.
Шаг 6 из 9
Фарш прижимаем пальцами растягивая заготовку. В центр заготовки выкладываем масляно-сырную заготовку.
Шаг 7 из 9
Формируем котлеты.
Шаг 8 из 9
Панируем их в муке и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом.
Готово!
Котлеты готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Одно из моих любимых блюд - котлеты
16 ноября 2015 18:23
Ответить
Томарочка, я тоже с котлетами. Видать сезон на них пошел. Очень вкусные....
16 ноября 2015 17:39
Ответить
Ленивые голубцы
Голубцы любят многие,но с ними очень много возни, поэтому мы и плани ...
15.10.2015, 11:31
Marina30
Жаркое с фрикадельками
Сегодня мы будем готовить ароматное жаркое с восточным уклоном. В да ...
19.06.2019, 09:25
тамара агапитова
Месные котлеты с чесночным соусом
Это блюдо прекрасно подойдет, как для обычного дня, так и для праздн ...
20.04.2015, 21:08
marika123
Котлеты "по домашнему"
Я делаю котлеты в духовке. Так получается менее трудо затратно, да и ...
29.12.2014, 06:33
star-sky
Мясные гнезда с шампиньонами
Для романтического ужина предлагаю приготовить мясные гнезда с начин ...
29.11.2017, 14:10
uliay
Блины с фаршем и куриной печенью
Блины с фаршем и куриной печенью. Очень любим блинчики на завтрак, э ...
15.09.2017, 23:37
ihajse
Отбивные из фарша
Если вы приготовите таким способом отбивные из фарша, тогда тот кого ...
19.06.2015, 17:19
lorik26
Тушеная капуста с мясным фаршем
Тушеная капуста - это замечательная закуска, а также гарнир к мясу, ...
07.05.2020, 02:57
Zoya7
Фаршированный перец
Фаршированный перец. Хочу предложить на обед или ужин приготовить вк ...
28.06.2021, 12:40
ihajse
Фрикадельки в соусе в духовке
Фрикадельки в конечном результате получаются нежными и сочными. Гото ...
10.07.2017, 11:45
тамара агапитова