Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты с начинкой

827
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такие котлеты у нас в семье называем котлетами праздничного дня. Их технология напоминает технологию приготовления котлет по-киевски. Но разница заключается в том, что котлеты по-киевски из куриного филе. Я предлагаю котлеты из фарша.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сыр натираем на тёрке с мелкими отверстиями, добавляем размягчённое масло и мелко порезанный укроп. Тщательно перемешиваем и скатываем небольшие колбаски. Отправляем их в холодильник.
Котлеты с начинкой
Шаг 2
Два ломтика сухого батона, измельчаем и отправляем в холодную воду.
Котлеты с начинкой
Шаг 3
Лук пассеруем до золотистости. Соединяем с отжатой булкой.
Котлеты с начинкой
Шаг 4
Соединяем фарш, лук и отжатую булку. Солим, перчим.
Котлеты с начинкой
Шаг 5
Фарш разделяем на порции. Скатываем шарики.
Котлеты с начинкой
Шаг 6
Фарш прижимаем пальцами растягивая заготовку. В центр заготовки выкладываем масляно-сырную заготовку.
Котлеты с начинкой
Шаг 7
Формируем котлеты.
Котлеты с начинкой
Шаг 8
Панируем их в муке и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом.
Котлеты с начинкой
Готово!
Котлеты готовы, приятного аппетита!
Котлеты с начинкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    16 ноября 2015 18:23
    Одно из моих любимых блюд - котлеты love
  • Ирэн - Повар

    Украина

    nnoir
    16 ноября 2015 17:39
    Томарочка, я тоже с котлетами. Видать сезон на них пошел. Очень вкусные....
Шаг
1 из 9