Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны с чесноком и горьким перцем

1116
+3

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Это великолепная закуска как на праздничный стол, так и для повседневного употребления. Готовлю я таким образом баклажаны уже много лет, все в моей семье любят их, а доченька из всех моих консерваций предпочитает именно эту закуску. Советую приготовить и попробовать, и эти баклажаны станут частыми гостями на вашем столе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны моем, удаляем плодоножки и нарезаем кубиками.
Баклажаны с чесноком и горьким перцем
Шаг 2
В воду добавляем соль, уксус, перемешиваем, доводим до кипения и помещаем баклажаны, даем им покипеть 5 минут.
Баклажаны с чесноком и горьким перцем
Шаг 3
Затем выкладываем баклажаны в дуршлаг и даем им стечь. А в это время ставим растительное масло на огонь и доводим до кипения, а затем отправляем туда баклажаны и провариваем минут пять аккуратно перемешивая.
Баклажаны с чесноком и горьким перцем
Шаг 4
Чеснок очищаем и измельчаем. Перец моем, удаляем плодоножки и семечки и мелко нарезаем. Чеснок и перец смешиваем, слегка сбрызгиваем уксусом и перемешиваем.
Баклажаны с чесноком и горьким перцем
Шаг 5
К горячим баклажанам добавляем чесночно-перечную смесь,
Баклажаны с чесноком и горьким перцем
Шаг 6
все перемешиваем и расфасовываем по стерилизованным банкам и закупориваем крышками. Храним в прохладном месте.
Баклажаны с чесноком и горьким перцем
Готово!
Приятного аппетита!
Баклажаны с чесноком и горьким перцем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7