Чеснок маринованый на зиму.
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4064 раз
Маринованый чеснок давно сыскал себе славу отменной закуски. Но его можно применять и в других блюдах. Он хорош к мясу, с салом, в борще. Да мало ли где? Маринуется он без особых проблем. Быстро и не хлопотно. А Для придания пикантности и красоты добавим сок свеклы.
Ингредиенты
- Чеснок 500 грамм.
- Свекла 50 грамм.
- Соль 1 чайная ложка.
- Сахар 1 столовая ложка.
- Перец черный горошком 5 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Уксус 9% 50 мл.
- Вода 300 мл
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Выбираем крепкие головки и очищаем от шелухи.
Шаг 2 из 8
Складываем в миску. Заливаем кипятком на 4-5 минут и сливаем воду.
Шаг 3 из 8
В кастрюлю наливаем воду примерно 300 мл. Кладём сахар, соль , перец горошком, и лавровый лист. Ставим на огонь. После закипания варим маринад ещё секунд тридцать. Перед снятием добавляем уксус.
Шаг 4 из 8
В чистую, простерилизованную и сухую банку укладываем чеснок.
Шаг 5 из 8
Трем на мелкой терке половинку маленькой свеколки. Чтобы получилась кашица.
Шаг 6 из 8
Выдавливаем сок из свекольной кашицы прямо в маринад и заливаем чеснок.
Шаг 7 из 8
Витамины на зиму готовы.
Готово!
Банки стерилизуем. И через две недели чеснок будет готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Pretty good! Thanks! :D
10 февраля 2015 22:04
Ответить
тамара агапитова,Спасибо!!!
9 февраля 2015 13:08
Ответить
Красиво, аппетитно, рецепт утащила!
8 февраля 2015 22:03
Ответить
Фаршированный перец
Конечно, исконно русским блюдом фаршированный перец назвать нельзя, ...
31.08.2016, 20:40
Мелена
Фаршированные перчики
Половинки сладкого перца с начинкой из говяжего фарша, грибов и бело ...
29.09.2013, 02:11
Татьяна Маражо
Острый закусочный соус
Такой соус хорошо подать на закуску с подсушенным хлебом. Будет чем ...
02.11.2013, 03:15
Татьяна Маражо
Половинки перца фаршированные и запеченые в духовке
Фаршированный перец, любимое летнее блюдо. Его можно тушить или же, ...
28.07.2016, 13:59
mnat
Фаршированные сладкие перцы с грибами и фаршем
В сезон перчиков предлагаю вам рецепт фаршированных перцев с говяжьи ...
17.07.2014, 20:58
Апрель
Перец фаршированный курятиной и рисом
Фаршированный перец, одно из любимых блюд. Классический вариант фарш ...
22.09.2017, 22:15
mnat
Яичница в сладком перце
Вроде бы обычная яичница, но не совсем. Яичница в сладком перце намн ...
11.11.2011, 16:13
belis07
Перец сладкий фаршированный курицей и сыром
Вкуснейшие половинки перца, фаршированного курицей и сыром подойдут ...
06.02.2015, 17:16
Елена Калинина
Ризотто с овощами и ветчиной
Существует много рецептов ризотто. Хочу предложить еще один с ветчин ...
25.05.2016, 16:29
Tamara Shepeleva
Салат с печеным перцем и черри
Печеный перец - основной ингредиент этого элементарного салата. Его ...
19.05.2018, 14:48
OdryParker