Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Икра из баклажанов

1892
+2

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Зимой очень приятно и вкусно полакомиться икрой заморской, баклажановой! )))

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны вымыть и нарезать небольшими кубиками. Обильно посыпать солью, перемешать и оставить минут на 30, чтобы ушла горечь
Икра из баклажанов
Шаг 2
В это время - мелко порезанный лук обжарить до прозрачности. Добавить морковь, натертую на мелкой терке, измельченный болгарский перец.
Икра из баклажанов
Шаг 3
Баклажаны промыть от соли и выложить к обжаренным овощам. Добавить измельченные помидоры, соль, специи. Тушить до готовности около часа.
Икра из баклажанов
Готово!
Горячую икру разложить в стерильные банки и закатать.
Икра из баклажанов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4