Наверх
На сайте 41014 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41014 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Укус яблочный домашний

1128
+3

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Часто после приготовления домашней выпечки или варенья остается очень много яблочных очисток. Предлагаю не выбрасывать их, а превратить в полезный продукт - домашний яблочный уксус. Его можно использовать и в кулинарии, и как лекарство, и для похудения. Одна сплошная польза от переработки очисток, которые вы хотели выбросить!
Количество ингредиентов примерное на 1 л банку. В зависимости от количества сырья изменяйте пропорционально количество других ингредиентов.

Приготовление:

Шаг 1
Яблочные очистки складываем в банку. Засыпаем сахар, наливаем воду, так чтоб покрыть яблочные шкурки на 2-3 см. выше.
Укус яблочный домашний
Шаг 2
Накрываем банку марлей в несколько слоев, фиксируем ризинкой и ставим банку в теплое темное место для брожения. Избегайте прямых солнечных лучей.
Укус яблочный домашний
Шаг 3
В процессе брожения доставайте банку и перемешивайте содержимое 2 раза в неделю, чтобы избежать подсыхания верхнего слоя. Брожение будет длится 4-6 недель. Когда исчезнут пузыри, а жидкость станет прозрачной - процесс активного брожения закончился.
Укус яблочный домашний
Шаг 4
Аккуратно процедите полуфабрикат в чистую посуду, перелейте в банку или бутылку с широким горлом, накройте марлей в несколько слоев и оставьте выстаиваться теперь в прохладное темное место на 3-4 недели.
Укус яблочный домашний
Готово!
По истечении 1,5-2 месяца вы получите приятный на вкус и запах светлый почти прозрачный яблочный уксус. Аккуратно, не потревожив осадок на дне, процедите в тару для хранение и пользуйтесь на здоровье! Готово!
Укус яблочный домашний
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5