Печеночные котлеты в духовке

Печень порезать, хорошо промыть от крови

Почистить и порезать крупными кубиками лук, картофель

Также для приготовления блюда нужно взять овсяные хлопья

Печень, лук, сырой картофель и овсяные хлопья перекрутить через мясорубку

Добавить натертый сырок. Его будет легче тереть, если предварительно отправить на 15 минут в морозильную камеру холодильника. Посолить, поперчить, вымесить массу

Руками, смоченными в воде, вылепить котлетки

Обвалять хорошо в панировочных сухарях, как вариант - в отрубях

И вылаживать на лист, смазанный растительным маслом

Запекать в духовке при т. 200 градусов до румяного цвета корочки приблизительно 20 минут. Котлетки получаются пышными, мягкими и невероятно вкусным – сразу не догадаешься, что они сделаны из печенки