Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты « Каштан».

3527
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Представляю вам еще одно блюдо украинской кухни – котлеты, напоминающие свои видом каштаны. Не смотря на то, что котлеты готовятся из постной говядины, они получаются очень сочными и вкусными. Рекомендую приготовить и порадовать своих близких!

Приготовление:

Подготовленную говядину провернуть дважды через мясорубку, добавить 2 яйца, соль, перец по вкусу. Хорошо вымесить и выбить фарш до однородной плотной массы.
Котлеты « Каштан».
Сливочное масло порезать на брусочки по 10гр, выложить на блюдце и поставить в морозилку на 5-10мин. Высыпать панировочные сухари на тарелку, яйцо взбить в отдельной миске. Из полученного фарша формируем круглые лепешки, на середину укладываем кусочек замороженного масла.
Котлеты « Каштан».
Края котлеты защипать, придав форму шара. Котлету обмакнуть во взбитое яйцо, панировать в яйцах и повторить эту процедуру еще раз.
Котлеты « Каштан».
Жарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Котлеты « Каштан».
Обжаренные котлеты выложить в сотейник, добавить 2ст.ложки горячей воды, накрыть крышкой и поставить в нагретую до 190 градусов духовку на 10-15мин.
Котлеты « Каштан».
Подавать с Вашим любимым гарниром или с салатом. Приятного аппетита!
Котлеты « Каштан».
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    2 мая 2012 05:15
    Мила,
    Соглашусь, Иногда wink
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    27 апреля 2012 14:24
    limpopo,
    Но очень вкусно! Иногда можно себе позволить!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    13 апреля 2012 09:50
    Ох.. Какой жестокий удар по печени wink
Шаг
1 из {count_steps}