Добавить или исключить ингредиенты

Цыганские котлеты

2-04-2019, 17:05 Понравился 0 поварам Просмотрен 6103 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

2-04-2019, 17:05

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Цыганские котлеты. Почему цыганские? Так никто и не ответил, но рецепт котлет под названием "Цыганские" вошел даже в кулинарные книги. Для котлет лучше использовать говяжий фарш. А секретный ингредиент - это помидоры перебитые в блендере.

Ингредиенты

Фарш говяжий 500 гр.
Помидор 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Крошка хлебная 3 ст лож.
Молоко 70 мл.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по вкусу

Вам понадобится:45 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш говяжий
Тип блюда:Обед

Приготовление45 мин.

Шаг 1 из 6

Нарежьте помидор и лук, перебейте в блендере. Кожуру с помидора лучше снять. Для этого помидоры нужно ошпарить кипятком и оставить на пять минут, потом снять кожуру.

Фото приготовление рецепта: Цыганские котлеты шаг №1

Шаг 2 из 6

Влейте молоко и перебейте еще раз до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Цыганские котлеты шаг №2

Шаг 3 из 6

Говяжий фарш смешать с яйцом.

Фото приготовление рецепта: Цыганские котлеты шаг №3

Шаг 4 из 6

К фаршу отправить мелко нарезанную зелень, перебитые с молоком и луком помидоры и хлебные крошки. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 30 минут.