Домашняя буженина, запеченая в фольге

Подготовьте мясо. Обмойте его, сделайте в мясе проколы, чтоб будущий маринад хорошо проник внутрь.

Подготовьте маринад. Для этого смешайте растительное масло, соевый соус, молотые специи( на ваш выбор). В этом маринаде замочите мясо на 2 часа. Время от времени переворачивайте мясо в маринаде, чтоб оно лучше пропитало его.

Морковь и чеснок нарезать на небольшие кусочки. Нашпигуйте мясо подготовленными овощами.

Перевяжите мясо ниткой плотно, чтоб при запекании оно держало форму, было цельным и не покрутилось.

Заверните мясо в фольгу. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте мясо в горячей духовке 2 часа.

Подаем к столу, срезав нитки и нарезав на кусочки.