Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина стир-фрай с овощами и грибами

779
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежная мягкая свинина в компании овощами и грибами, в пикантном соевом соусе – так вкусно! И минимум времени на приготовление по технологии стир-фрай.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем ингредиенты для блюда.
Свинина стир-фрай с овощами и грибами
Шаг 2
Свинину моем под струей воды, промокаем хорошо бумажными полотенцами, нарезаем тонкими ломтями.
Свинина стир-фрай с овощами и грибами
Шаг 3
Очищенные, промытые и обсушенные овощи шинкуем: лук – полукольцами, соломкой – перцы и морковь.
Свинина стир-фрай с овощами и грибами
Шаг 4
На 2-4-6 частей режем шампиньоны (в зависимости от размера).
Свинина стир-фрай с овощами и грибами
Шаг 5
Подготавливаем ингредиенты для соуса.
Свинина стир-фрай с овощами и грибами
Шаг 6
Готовим соус, смешивая соевый соус, сок лимона, крахмал и сахар.
Свинина стир-фрай с овощами и грибами
Шаг 7
Ставим сковороду с толстым дном на самый сильный огонь, наливаем масло, ждем несколько минут, пока оно хорошо прогреется. Выкладываем мясную соломку, посыпаем перцем, обжариваем, перемешивая, примерно 2 минуты, ровно до того момента, когда мясо станет светлым и еще только начинает браться корочкой. Выкладываем в тарелку.
Свинина стир-фрай с овощами и грибами
Шаг 8
Засыпаем в сковороду лук и морковь, 2-3 минуты при постоянном перемешивании обжариваем, добавляем грибы и сладкий перец, помешиваем еще 3-4 минутки. Возвращаем в сковороду свинину, вливаем, перемешав еще раз, соус, бросаем чеснок и зелень, все время помешивая, даем покипеть минуту – и выключаем.
Свинина стир-фрай с овощами и грибами
Готово!
Подаем свинину сразу. Приятного аппетита!
Свинина стир-фрай с овощами и грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    24 мая 2015 17:14
    Интересный рецепт, взяла в закладки, хочу попробовать приготовить.
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    24 мая 2015 08:47
    вкусненько как, цвет красивый!
Шаг
1 из 9