Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясо по-грузински

2801
+17

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Для приготовления мяса по-грузински подходит любое мясо: говядина, свинина, баранина, кролик, птица и, конечно же, много пряных трав и специй – как принято в Грузии. Давно известно, что грузинская кухня славится мясными блюдами, их разнообразием, тонким вкусом, отличными способами подготовки мяса к приготовлению, приправами и соусами. Простой рецепт, предложенный ниже, поможет приготовить в домашних условиях вкусное блюдо кавказской кухни без особых проблем. Этот же способ маринования мяса подойдет и для шашлыков.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Моем и вытираем свиную шею
Мясо по-грузински
Шаг 2
Нарежьте мясо на крупные куски
Мясо по-грузински
Шаг 3
Добавим к мясу специи и приправы
Мясо по-грузински
Шаг 4
Добавим розмарин и, если есть сванскую соль
Мясо по-грузински
Шаг 5
Зелень мелко нарежьте и перемешайте
Мясо по-грузински
Шаг 6
Смешайте мясо с зеленью, выжатым соком лимона и мёдом, всё тщательно перемешайте.
Поставьте смесь в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо замариновалось.

Мясо по-грузински
Шаг 7
Достаньте мясо из холодильника, добавьте туда сметану
Мясо по-грузински
Шаг 8
Хорошо перемешайте, переложите в форму для запекания
Мясо по-грузински
Шаг 9
Запекайте мясо в хорошо разогретой духовке около 45 — 60 минут.
Мясо по-грузински
Шаг 10
Время выпекания зависит от вашей духовки, качества и величины кусков мяса. Полагайтесь на свой опыт и вкус, проверяйте готовность мяса почаще. Если мясо передержать в духовке, оно будет посуше. Если любите мясо с кровью — уменьшите время готовки.
Мясо по-грузински
Готово!
Готовое мясо подавайте с рисом, картофелем или вашим любимым гарниром.
Мясо по-грузински
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+17
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мука
    26 октября 2015 10:10
    Вот это - умничка !!!!!!
  • Лучистая
    16 октября 2015 13:48
    Сегодня приготовлю ! Спасибо !
    • Mарина - Повар

      Беларусь, г.Минск

      Marinaby

      Marina30
      16 октября 2015 13:53
      Готовьте на здоровье, это очень вкусное блюдо)) smile
  • Гоша
    16 октября 2015 13:28
    Мариночка, спасибо !!!
    • Mарина - Повар

      Беларусь, г.Минск

      Marinaby

      Marina30
      16 октября 2015 13:54
      На здоровье, Георгий))) smile
Шаг
1 из 11