Предлагаю вам заготовить на зиму острую аджику по-грузински. Аджика готовится из острого красного перца, хранится в холодильнике в сыром виде. Аджика очень вкусная! Зимой ее нужно разбавить томатной пастой 1:3 и использовать для любых блюд на ваше усмотрение. В рецепте используется сушеный укроп и крупная соль.
Далее очистить перец от семян. Можно семена оставить или оставить их часть.
Шаг 3 из 8
Перец измельчить блендером, переложить в миску.
Шаг 4 из 8
В чашу блендера поместить чеснок, петрушку и базилик, все также, измельчить и добавить к перцу.
Шаг 5 из 8
Всыпать хмели-сунели, сушеный укроп, кориандр и соль.
Шаг 6 из 8
Тщательно аджику перемешать.
Шаг 7 из 8
Разложить аджику в стерилизованные баночки, закрутить и хранить в прохладном месте. Аджика получается очень соленой, поэтому для использования ее нужно развести томатной пастой.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Oman
