Острая аджика по-грузински
Понравился 3 поварам
Просмотрен 39584 раз

Предлагаю вам заготовить на зиму острую аджику по-грузински. Аджика готовится из острого красного перца, хранится в холодильнике в сыром виде. Аджика очень вкусная! Зимой ее нужно разбавить томатной пастой 1:3 и использовать для любых блюд на ваше усмотрение. В рецепте используется сушеный укроп и крупная соль.
Ингредиенты
- Перец чили 600 г
- Чеснок 3 головки
- Укроп 3 ст.л.
- Хмели-сунели 4 ст.л.
- Кориандр 3 ст.л.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Базилик 0,5 пуч.
- Соль 6 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Перец помыть.

Шаг 2 из 8
Далее очистить перец от семян. Можно семена оставить или оставить их часть.

Шаг 3 из 8
Перец измельчить блендером, переложить в миску.

Шаг 4 из 8
В чашу блендера поместить чеснок, петрушку и базилик, все также, измельчить и добавить к перцу.

Шаг 5 из 8
Всыпать хмели-сунели, сушеный укроп, кориандр и соль.

Шаг 6 из 8
Тщательно аджику перемешать.

Шаг 7 из 8
Разложить аджику в стерилизованные баночки, закрутить и хранить в прохладном месте. Аджика получается очень соленой, поэтому для использования ее нужно развести томатной пастой.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень похоже на правду. Не хватает только Грецких орехов или Уцхо-сунели.
11 ноября 2023 21:55
Ответить
Хороший рецепт! Думаю очень вкусно! 

29 августа 2017 20:40
Ответить
Чесночные стрелки, тушенные с овощами
Я уже познакомила Вас с двумя рецептами на основе чесночных стрелок, ...
04.08.2015, 19:50
Ellisa
Овощные котлетки
Вкусные и легки котлетки.
04.08.2013, 13:54
тори
Приправа из чесночных стрелок
Из стрелок чеснока можно приготовить много блюд, можно мариновать и ...
03.08.2015, 23:00
Ellisa
Свиные Пулькоги
Пулькоги (кор. 불고기) — блюдо корейской кухни, ро ...
30.05.2013, 21:06
Апрель
Маринованный чеснок
Я очень люблю чеснок в консервированных помидорах, огурцах и ассорти ...
25.09.2013, 18:43
Ursula1
Говядина с тыквой баттернат
Тыква (кабачок) в форме груши с гладкой кожурой желто-коричневого ма ...
26.05.2013, 02:55
Апрель
Чипсы с чесноком
Вкусные чесночные чипсы на закуску по любому случаю. ...
16.12.2014, 17:38
Oduvanchik
Говядина в цитрусовом маринаде
Нежное, вкусное и ароматное...
09.04.2013, 22:51
тори
Курица с ананасами
Ананасы хороши не только в шампанском, но и курица с этим жарким фру ...
18.11.2011, 12:54
belis07
Салат из свежих помидоров, огурцов и чесночных стрелок
Легкий, низкокалорийный и очень полезный салат из свежих помидоров, ...
12.06.2016, 19:26
HelgaZ