Острая аджика по-грузински
Понравился 1 повару
Просмотрен 694 раз
Предлагаю вам заготовить на зиму острую аджику по-грузински. Аджика готовится из острого красного перца, хранится в холодильнике в сыром виде. Аджика очень вкусная! Зимой ее нужно разбавить томатной пастой 1:3 и использовать для любых блюд на ваше усмотрение. В рецепте используется сушеный укроп и крупная соль.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаГрузинская
- Основной ингредиентПерец чили
- Тип блюдаОбед
- Перец чили 600 г
- Чеснок 3 головки
- Укроп 3 ст.л.
- Хмели-сунели 4 ст.л.
- Кориандр 3 ст.л.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Базилик 0,5 пуч.
- Соль 6 ст.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Перец помыть.
Шаг 2 из 8
Далее очистить перец от семян. Можно семена оставить или оставить их часть.
Шаг 3 из 8
Перец измельчить блендером, переложить в миску.
Шаг 4 из 8
В чашу блендера поместить чеснок, петрушку и базилик, все также, измельчить и добавить к перцу.
Шаг 5 из 8
Всыпать хмели-сунели, сушеный укроп, кориандр и соль.
Шаг 6 из 8
Тщательно аджику перемешать.
Шаг 7 из 8
Разложить аджику в стерилизованные баночки, закрутить и хранить в прохладном месте. Аджика получается очень соленой, поэтому для использования ее нужно развести томатной пастой.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Нежный, воздушный десерт из груш с мороженым, это все полито горя ...