Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Греча с овощами и сосисками

1120
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Греча - замечательная, податливая крупа, из которой "лепятся" любые сытные и аппетитные блюда, а уж если у вас в закромах есть кое-какие овощи да несколько сосисок, то можно приготовить вкуснейшее блюдо а-ля плов из гречки!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сосиски режем удобным вам способом.
Греча с овощами и сосисками
Шаг 2
Обжариваем их на смеси растительного и сливочного масел с порезанными надвое зубчиками чеснока.
Греча с овощами и сосисками
Шаг 3
Луковицу рубим крупно.
Греча с овощами и сосисками
Шаг 4
Крупными брусочками нарезаем морковь.
Греча с овощами и сосисками
Шаг 5
Помидор же наоборот режем как можно мельче.
Греча с овощами и сосисками
Шаг 6
Вынимаем сосиски и чеснок из сковороды. На их место отправляем лук и морковь. Спассеруем, помешивая немного, в течение 7-10 минут на сильном огне.
Греча с овощами и сосисками
Шаг 7
К луку и моркови добавляем помидоры. Приправляем перцем, паприкой и другими любимыми специями. Я использовал смесь сушеных овощей с базиликом. Перемешиваем всё и даём протушиться-прожариться минут пять.
Греча с овощами и сосисками
Шаг 8
Возвращаем сосиски и чеснок в сковороду, к овощам. Перемешиваем всё. Тушим под закрытой крышкой в течение 5 минут, затем добавляем примерно 3/4 стакана воды и тушим ещё 5 минут.
Греча с овощами и сосисками
Шаг 9
Промываем гречку под холодной проточной водой. Выкладываем ровным слоем поверх содержимого сковороды.
Греча с овощами и сосисками
Шаг 10
Слабой струйкой - можно использовать для этого шумовку - вливаем столько воды, чтобы она покрывала гречу примерно на сантиметр. Закрываем крышкой сковороду, включаем огонь чуть ниже среднего и тушим всё до готовности гречи. На это уйдёт примерно 10-15 минут в зависимости от силы огня вашей плиты. Периодически можно проверять готовность крупы. В конце приготовления солим блюдо по вкусу и перемешиваем.
Греча с овощами и сосисками
Готово!
Подавайте гречу с овощами и сосисками горячей. Приятного аппетита!
Греча с овощами и сосисками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11