Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельный суп с фрикадельками

1401
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт картофельного супа с фрикадельками придётся по нраву любому едоку в вашей семье, потому что он ароматен, вдоволь сытен и очень красиво смотрится в тарелке. Кроме того, этот супчик может быть прекрасным вариантом для питания годовалого малыша.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вот наши основные ингредиенты для супа.
Картофельный суп с фрикадельками
Шаг 2
Лук шинкуем как можно мельче.
Картофельный суп с фрикадельками
Шаг 3
Морковку измельчаем на крупной тёрке.
Картофельный суп с фрикадельками
Шаг 4
Овощи слегка спассеруем на растительном масле в течение 1-3 минут. Если этот суп будет есть маленький ребёнок, то этот этап можно опустить.
Картофельный суп с фрикадельками
Шаг 5
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелко.
Картофельный суп с фрикадельками
Шаг 6
Из фарша формируем небольшие шарики.
Картофельный суп с фрикадельками
Шаг 7
Опускаем фрикадельки в холодную воду, доводим её до кипения и уменьшаем огонь до малого. Варим фрикадельки до готовности. Опять же, если суп будет трапезой и для малыша, то во время варки первый бульон лучше слить и заменить его чистой холодной водой. Таким образом, суп будет менее наваристым и лучше усвоится маленьким животиком.
Картофельный суп с фрикадельками
Шаг 8
К отваренным фрикаделькам кладем картофель. Варим 10 минут на среднем огне.
Картофельный суп с фрикадельками
Шаг 9
Теперь добавляем в суп лук и морковку. Варим еще 5-6 минут.
Картофельный суп с фрикадельками
Шаг 10
Наконец, пришло время вермишели: добавляем её в суп, кладём лавровый лист и черный перец, при необходимости доливаем воды. Если опасаетесь, что малыш ещё не готов к специям, то их лучше не добавлять. Варим суп до готовности вермишели.
Картофельный суп с фрикадельками
Готово!
Подаём готовый картофельный суп с фрикадельками горячим, посыпав свежерубленным зелёным луком. Для себя супчик солим по вкусу, а для малыша - совсем чуть-чуть. Приятного аппетита!
Картофельный суп с фрикадельками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11