Тающий картофель. Такой картофель обычно готовят в духовке, но если нет духовки или желаете быстро приготовить картофель, тогда этот рецепт может вам пригодится - картофель готовится на сковороде. Бульон можно заменить на воду.
Картофель выложить в сковороду так, что бы он не касался бортиков сковороды и друг друга. Влить бульон, что бы покрыл картофель на 3/4, добавить пару ложек оливкового масла, чеснок, посолить и посыпать розмарином. Поставить на огонь, довести до кипения и варить под крышкой до полной готовности. За это время бульон должен выкипеть, если нет - тогда снимите крышку и на сильном огне избавится от жидкости.
Шаг 2 из 3
Когда жидкость уйдет, добавить сливочное масло и раздавить картофель аккуратно стаканом. Картофель пошевелить, что бы масло попало под картофель и жарить до золотистой корочки две стороны.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
